איך אוכלים ראש של דג? צפו

X

אכל לנו ת'ראש    (צילום: יוגב אטיאס ואלי סגל)

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

חריימה טריפוליטאית

המצרכים (ל-6 מנות):

6 פרוסות דג לוקוס

1/4 כוס שמן

1/2 1 כף פפריקה חריפה

1/2 1 כף רסק עגבניות

10 שיני שום, כתושות

1/2 כף כמון

1/2 כף קימל טחון

2 כוסות מים

בינו גבסו(צילום: יח"צ)

 

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן במחבת גדולה ורחבה. מוסיפים שום, פפריקה ורסק. מערבבים.
2. מוסיפים כוס מים אחת, ומערבבים היטב.
3. מבשלים על להבה גבוהה-בינונית כעשר דקות, מוסיפים תבלינים, ומערבבים.
4. מוסיפים כוס מים נוספת, וממשיכים לבשל את הרוטב מספר דקות.
5. מכניסים את הדג למחבת, ומבשלים כ-10-15 דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם והדג מוכן לאכילה.
   

   (צילום: לאה גולדה הולטרמן)