לפני הארוחה המפסקת: מחסור חלקי בביצים
בעקבות תלונות של צרכנים על מחסור בביצים במדפי הסופר בדקנו האם בחגים נאלץ לוותר על ביצים בשולחן החג: בחלק מהרשתות הודו שקיים מחסור, אך בענף הלול טוענים כי הפערים יושלמו אחרי יום כיפור
נתקלתם במדפים ריקים של ביצים בסופר? כמו בכל שנה צריכת הביצים עולה לפני החגים והרשתות ערוכות לכך מראש, אך השנה בשל בעיות בייבוא וקשיים לוגיסטים המדפים של הביצים כמעט ריקים. האם ניאלץ לוותר בחגים על ביצים?
כתבות נוספות בנושא ביצים בערוץ הצרכנות :
- אושר ייבוא ביצים לישראל מאוקראינה
- בראש השנה נאכל ביצים מאוקראינה ואיטליה?
- מחסור בביצים: "הצרכן ירגיש בזה בקרוב"
באוגוסט האחרון אושר ייבוא ביצים מאוקראינה וזה היה אמור לפתור את הבעיה של מחסור במקרים כאלו, אך מסתבר שהייבוא הזה לא היה מספיק משמעותי מכמה סיבות, בין היתר לאור המרחק מישראל לעומת ייבוא מטורקיה למשל. שוחחנו עם הקמעונאים ומשווק ביצים כדי לדעת אם יש צריך להתכונן למחסור במדפים וממה זה נובע.
ברשת שופרסל סיפרו ש"כרגע אכן יש מחסור חלקי במספר סופרים של ביצי תנובה".
מרשת מגה נמסר כי "כרגע אין מחסור בביצים ברשת. אנחנו מעודכנים מהספקים שלנו שאכן קיים עיכוב בהגעת סחורת ייבוא לארץ ומקווים שהכמות הקיימת מתוצרת מקומית תספיק כדי לעבור את הביקוש בחג ולאחריו". עוד הוסיפו בחברה כי הם מקווים שמשרד החקלאות "ידע לנווט נכון בשילוב התוצרת של השוק המקומי והמיובא על מנת להימנע מחוסרים בעתיד".
.jpg "רשת שופרסל פתח תקווה")
רמי לוי מבעלי רשת רמי לוי אמר ל-ynet: "אכן יש מחסור וזה מורגש והבעיה הזו נובעת ממספר סיבות וביניהן, הגבלת הייבוא, גל החום שפוקד אותנו, והעובדה שהחגים השנה הגיעו באמצע השבוע וצמצמו את ימי העבודה".
גם אייל רביד, בעלי רשת ויקטורי, העיד כי יש מחסור. בשיחה עם ynet אמר: "יש מחסור בביצים בכל הארץ וזה מורגש, כרגע אצלנו המדפים במצב טוב אך אין לדעת מה יהיה בחג. אנחנו עושים כל שביכולתנו לספק את הצרכנים. נקווה לטוב".
גם ביינות ביתן אישרו את מחסור הביצים.
ומה יש למשווקים לומר?
מיכאל לסר משווק ביצי לסר סיפר כי "בתקופה הזו של השנה בדרך כלל מתבצע ייבוא, אך לצערנו הייבוא השנה נתקל בקשיים, גם לוגיסטיים וגם בניגוד לשנים קודמות טורקיה הייתה סגורה לייבוא וזה גרם למחסור השנה בחגים בדיוק בתקופה בה הצריכה עולה. נאלצנו לייבוא השנה ממקומות רחוקים יותר כמו ספרד ואוקראינה וגם זה משפיע. בעיה נוספת היא מחסור בימי עבודה בגלל החגים, כל ערבי החג השנה הגיעו באמצע השבוע וזה צמצמם את ימי העבודה. יש סניפים שכבר אין בהם יותר סחורה על המדפים ואנחנו עושים את המקסימום להשלים את החסר".
מנגד, רותי פוגטש דוברת ענף הלול, טוענת כי "אין מחסור ממשי בארץ של ביצים וזה אופייני לתקופה החגים שיש צריכה יותר גדולה של הצרכנים. נערכו מבעוד מועד לייבוא מוגבר בגלל החגים. שתי ספינות עם אספקה צריכות להגיע מספרד ואוקראינה אחרי כיפור כך שלא נראה שיהיה חוסר בשולחן החג".
.jpg "רשת שופרסל בפתח תקווה. המדפים ריקים")
כך מבריחים ביצים לישראל:
מירב קריסטל השתתפה בהכנת הידיעה
לפנייה לכתב/ת 
