"מהפכה במטבח": רק אם התגעגעתם למאסטר שף
השף אסף גרניט מצליח להיכנס לנעליו הגדולות של גורדון רמזי ואפילו משדר כריזמה פה ושם, אבל זה עדיין לא פותר את התכנית מהבעיה הכי גדולה שלה: אמינות. והשיבוץ בפריים טיים
אם אתם כרגע בקריז שבין "מאסטר שף" לעונה השניה של "משחקי השף" ואם אתם לא יכולים בלי איזה שף מהביל לארוחת ערב, אולי "מהפכה במטבח" שעלתה הערב (שבת, 21:00, ערוץ 2) תחזיר לכם קצת אוויר.
"מהפכה במטבח" היא גרסה ישראלית של פורמט בריטי, Ramsay's kitchen nightmares, שהיגרה לשבע עונות לרשת FOX האמריקנית, שמשודרות בארץ תחת השם "בעזרת השף". מה שהפך אותה מעוד ריאליטי "תן לנו שבוע ונתקן לך את החיים" להצלחה יחסית הוא האישיות של השף גורדון רמזי, האיש שעומד מאחורי הפורמט ולפני המצלמה. רמזי הוא הכל חוץ מבריטי מאופק וסרקסטי. הוא חם מזג, אגרסיבי והפה שלו מטונף כמו שוק הכרמל לפני חצות. כשהוא הביא את כל התשוקה הזאת למסעדה כושלת וניער אותה מהיסוד, תוך שהוא צורח ומעודד לסירוגין, אי אפשר היה שלא להיסחף איתו על גלי האדרנלין האלה עד להפי אנד.
ביקורות טלוויזיה נוספות:
"המתבגרים": מסיבת גן - הדור הבא
"מהפכה במטבח" מספקת חיקוי נאמן של "בעזרת השף", למעט שינויים קלים כמו למשל כניסת המצלמה לבתים הפרטיים של בעלי המסעדות (אחרת מי יאמין לנו שהגבר ישן בסלון?). לתפקיד הקפטן בחרו ברשת את השף אסף גרניט, שהיה אחד השופטים ב"משחקי השף" והוכיח כבר שם שהוא נוח לכעוס כשבאחד הפרקים נכנס לעצבים גבוהים ושחרר בעיטה בפח אשפה שבמקרה עבר בסביבה. אלא שב"מהפכה במטבח" מתברר שגרניט הוא דווקא איש די נוח שלא מטפס באוקטבות אפילו כשהאנשים סביבו עושים דברים ממש גרועים כמו להביא לו כוס יין עם מדבקה או להניח שקית בשר על הרצפה.
האמת היא שגרניט הוא בחירה מוצלחת. הוא אולי לא השביט היילי של כריזמה שמפלח את שמי ריאליטי המסעדנות, אבל יש לו נוכחות בולטת והוא משדר מספיק אותנטיות ואכפתיות כדי שנאמין שהוא באמת רוצה לעשות שינוי. האם השינוי שמתרחש נראה אמין? קצת פחות. בפרק הראשון ביקר גרניט במסעדת "ספרא גריל" בבאר שבע, שכושלת בכל כך הרבה חזיתות שקשה לראות איך מישהו מסוגל להפוך אותה למסעדה סבירה, שלא לומר מצליחה, תוך שבוע מקוצר אחד.
גרניט מצדו עושה מאמץ – הוא מנסה להעביר את הבעלים שלה מהפך מזורז של "מנעבעך למנהל בחמש דקות", מכין לו ולאשתו ארוחת ערב כתחליף לטיפול זוגי. הוא גם מעניק להם סט חדש של כלי הגשה, למרות שאלוהים יודע שסרוויס הוא אולי אחרונת הבעיות של המסעדה הזאת, אבל מה לעשות שזה מה שצדו אנשי התוכן השיווקי. הכתוביות בסוף התוכנית מבטיחות לנו שהמהפך הושלם ושחיי כל המעורבים בדבר ניצלו.
בשקלול הסופי "מהפכה במטבח" היא גרסה טובה למדי של הפורמט המקורי, למעט אולי הבדל אחד, שנדמה שפוקד לא מעט גרסאות ישראליות לפורמטים זרים: כמו שעשועונים, שמעבר לים משובצים כמתאבן לפני המהדורה המרכזית ובארץ זלגו לפריים-טיים ומהווים את המשדר המרכזי של הערב, גם "מהפכה במטבח" קודמה מהשיבוץ הטבעי שלה אצל הגויים למרכז לוח השידורים. בשני המקרים מדובר בעיתוי שגדול על הפורמט המקורי, לא משנה כמה הדוק ולויאלי הוא יהיה. המגמה הזאת הופכת יותר ויותר בעייתית כי היצע הטלוויזיה בעולם הולך ומתרחב, הצופים הופכים בררנים יותר, ולא משנה כמה טוב הוא עשוי, סטייק לחם לא באמת יכול להחליף מנה עיקרית.
