"פתאום הילד הפך לצמחוני" - הורים מספרים
מעין הפכה לצמחונית בגיל 14 ואף מגדלת תרנגולת ואוכלת רק את הביצים שהיא מטילה, תמה החליטה על השינוי בעקבות חברות מהכיתה ומיכל לא הסכימה לגעת בבשר מגיל צעיר מאוד. איך הגיבו ההורים ומה הדרך הנכונה לוודא שכלום לא חסר לילדים מבחינה תזונתית?
טרנד הצמחונות וטבעונות לא פוסח על הילדים, אבל מה קורה במשפחות שההורים מטגנים שניצלים על בסיס יומי אך פתאום הילד מתעקש לא לשים בצלחת שלו עוף, ביצה וגבינה? "יום אחד תמה אמרה לי שהיא רוצה להיות צמחונית. זה קרה בערך בגיל תשע, בעקבות כמה מהחברות שלה לכיתה שהפכו לצמחוניות", מספרת ענבל קליין.
אולי יעניין אתכם גם:
כך אתם גורמים לילדים שלכם להפרעות אכילה
7 סוגי מזונות שהכי מזיקים לילדים שלכם
מצליחה לעמוד בעקרונות שלה
"אני חייבת להגיד שקיבלתי את ההחלטה שלה בשלוות נפש גמורה. מגיל קטן היה אוהבת לאכול אוכל מגוון. היא אף פעם לא פחדה לטעום דברים חדשים ולכן תיארתי לעצמי שגם אם תחליט לנהל אורח חיים צמחוני, היא תוכל ליהנות מתפריט טעים ומאוזן", היא מספרת.
"השיקולים שלה נוגעים נטו לרצון לא לפגוע בבעלי חיים והיא מדברת על זה בצורה מאוד פתוחה. השנה היא גם החליפה בית ספר, אבל גם בכיתה החדשה, בה היא הצמחונית היחידה, היא מצליחה לעמוד בעקרונות שלה".
- מה היא אוכלת ביום יום?
"הרבה מאוד ירקות טריים ומבושלים (היא מאוד אוהבת את המרק של הקוסקוס), אוהבת גם טופו ואטריות. אתמול לקחה לבית הספר מלפפון, תפוח, תפוז ופרכיות. בזמן הקרוב אני מתכוונת לקחת אותה לבדיקות דם, אבל כפי שזה נראה עכשיו, היא בריאה, מרגישה טוב ובמצב רוח טוב – כך שלא נראה לי שיש לי מה לדאוג".
- תמה, מה את מסבירה לילדים בכיתה ששואלים אותך על הצמחונות?
"אני מסבירה להם שמבחינתי לאכול פרה או עוף זה כמו שאוכל את הכלב או את החתול שלי, אין הבדל, רק שאחד עושה מיאו והשני עושה מוו".
- איזה סוג של ירקות את הכי אוהבת?
"קולורבי – אני אוהבת אותו גם בצורה של צ'יפס בתנור וגם טרי".
- מה היית רוצה להגיד להורים שיש להם ילדים שהחליטו להיות צמחונים?
"ההורים צריכים לתת לילדים לתת להיות צמחוניים כי אם הילד חושב שזה נכון, הם צריכים לכבד את הרצון שלו. אסור לספר לילדים סיפורים מפחידים מה יקרה להם אם לא יכלו בשר. ולילדים עצמם אני ממליצה – תאכלו אוכל מגוון".
הילדה קיבלה במתנה תרנגולת
"מעין הפכה לצמחונית בגיל 14 בגללי", מספרת אסנת בן ברוך, אמא של מעין בת ה-17. ראיתי את ההרצאה של גארי יורופסקי - 'ההרצאה הכי טובה בעולם' ובאותו רגע החלטתי להיות טבעונית. מעין החליטה להצטרף אלי, היא אפילו לא ראתה את הסרט, כי היא פחדה. אחרי שמונה חודשים אני החלטתי להפסיק, גם כי היה לי מאוד קשה לשמור על הטבעונות וחוץ מזה שמנתי מאוד. חוץ מזה, כל הזמן התעסקתי עם אוכל וכל העניין הזה הפך למאוד יקר".
בן ברוך מספרת שנכון להיום מעין עדיין צמחונית ואף מגדלת תרנגולת: "היא לא אכלה גם ביצים, ברמת האידאולוגיה, כי היא ראתה באיזה תנאים נמצאות התרנגולות. בסופו של דבר בעלי דאג שהיא לא מקבלת את אבות המזון בכמות מספקת, ולכן הלך וקנה לה תרנגולת מעורבת. התרנגולת מתגוררת אצלנו בחצר, ואפילו נתנו לה שם – איילת ומעין מוכנה לאכול רק את הביצים שמטילה איילת".
.JPG "איילת התרנגולת ( )")
- וחוץ מהביצים של איילת מה מעיין אוכלת?
"מעין באופן כללי מאד אוהבת אוכל. לבית הספר אני לפעמים מכינה לה כריכים (עכשיו גם עם חביתה של איילת) או סלטים מגוונים בקופסה, משהו שהיא מאוד אוהבת. למשל, סלט פסטה, סלט עדשים או סלט בורגול. אנחנו מגדלים בגינה בזיליקום ונענע.
- ומה קורה במהלך הארוחות המשפחתיות? האם יש מגבלות באוכל המוגש לשולחן?
"בשום פנים ואופן לא! מעין מכבדת את האחר. היא לא פנאטית ולא מה שנקרא היום 'טבעונאצית'. אני כל הזמן מבשלת מבשר לכל בני המשפחה ולמעין את המנות הצמחוניות: ירקות מבושלים, קטניות, פחמימות מורכבות, אבל כשאני מכינה עוף בתנור עם ירקות, מעין יכולה לאכול את הירקות, בלי לגעת בעוף. אנחנו משלבים מצוין ביחד".
לפייסבוק הורים של ynet כבר הצטרפתם? היכנסו עכשיו
מעין, מה היית מייעצת להורים שהילד או הילדה שלהם הפכו לצמחוני/טבעוני?
"קודם כל, להורים אסור לכפות את דעתם על הילד שלהם. אם הילד הגיע למסקנה כי זה מה שהוא רוצה, לדעתי הם צריכים לכבד אותו. מבחינת האוכל – חשוב שיהיה מגוון גדול של ירקות בבית. פשוט מלא ירקות, אפילו שבזמן אחרון זה קצת יקר, אבל עבור ילדים צמחונים/טבעונים זה חובה.
"אפשר גם לגוון בצורת הכנה של הירקות - ירקות חתוכים או בסלט או מבושלים. צריך גם שיהיו בבית קטניות ועדשים, למשל לקנות טופו. חשוב מאוד שלא יקרה מצב שילד או ילדה מגיעים לארוחה משפחתית אצל משפחה או חברים ואין להם מה לאכול, חוץ מצלחת אורז מסכנה. במקרה כזה, חשוב ליידע שאתם מגיעים עם ילד צמחוני או טבעוני ולבקש שיערכו בהתאם. אפשר גם להביא מנה מתאימה מהבית".
- מה היית יכולה לאכול כל יום, אפילו כמה פעמים ביום?
"ברוקולי. אני מאוד אוהבת ברוקולי בכל צורה שלו.
- יש משהו שמכינים בבית שאת אוהבת במיוחד?
"סלט פסטה עם ירקות ירוקים של אמא שלי: מבשלים פסטה שאוהבים לפי הוראות היצרן - אנחנו משתמשים בדרך כלל בפסטה קונכיות או פרפרים, שסופחים אליהם את הרוטב. מבשלים אפונת שלג וברוקולי, מטגנים במעט שמן זית רצועות דקות של שום עד להזהבה, מוסיפים פרחי ברוקולי וחתיכות גסות של אפונת שלג, מתבלים במלח גס ופלפל שחור גרוס ומקפיצים עד כמה שרק אפשר.
"חותכים גס עלי בייבי, עלי תרד, חסה וצמחי תבלין ירוקים לפי מה שיש ואוהבים - בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, כוסברה ועירית. בקערה גדולה מערבבים את הכול יחד ומתבלים בעוד שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס.מתאים כארוחה בפני עצמה או כתוספת. ניתן לאכול חם או קר וגם לקחת בקופסה לבית הספר".
האמא הפכה לצמחונית בעקבות הילדה
הבנתי שמיכל לא מוכנה לאכול בשר כבר כשהייתה בת שלוש. שום שכנוע לא עזר, גם כשניסיתי לתת לה בשר ב'תחפושת' למאכל אחר – היא סירבה בצורה מוחלטת", מספר אלונה זוהר, אמא למיכל בת ה-16. "עם הזמן נכנעתי ובישלתי עבורה במיוחד אוכל צמחוני. אני זוכרת שבגיל ארבע עוד ניסיתי להאכיל אותה בשניצל טרי שהכנתי באותו רגע, אבל היא פשוט לא הייתה מוכנה".
- והיא אוכלת הכול או בררנית?
"אני לא יכולה להגיד שהיא אוכלת אוכל מגוון, היא די בררנית באוכל. אם קורה מצב שאנחנו מתארחים מחוץ לבית והאוכל שמוגש לשולחן לא לטעמה, מיכל יכולה להחליט שהיא לא תאכל אותו, להישאר רעבה עד שחוזרים הביתה ולהכין לעצמה טוסט גבינה צהובה – שזה בעצם האוכל המועדף עליה וגם הלזניה שאני מכינה.
"באופן כללי, גם בילדות היא הייתה מאד בררנית באוכל וידעה בוודאות מה היא אוהבת ומה לא. לא הסכימה לטעום דברים חדשים ואכלה תפריט די מצומצם. מצד שני, אני זוכרת את עצמי בילדות וכמה ההורים שלי לחצו עלי שאוכל ובסופו של דבר הסיפור נגמר בניתוח שרוול קיבה שעברתי לפני שנתיים, במטרה לרדת במשקל.
"זו הסיבה שאני לא מנדנדת למיכל עם התפריט שלה – אני רואה שהיא מצליחה בלימודים, ערנית, חיונית, מרגישה טוב וזה מספיק בעיני. זה הרבה יותר חשוב לי ואני לא מוכנה לחזור על הטעות של ההורים שלי. אגב, לפני שנתיים אני עצמי הפכתי לצמחונית, אחרי הניתוח נעלם לי החשק לאכול בשר. הצטרפתי למיכל ועכשיו אנחנו שתינו צמחוניות בבית".
לא להיבהל
"דבר ראשון שאני רוצה להגיד להורים שהילד שלהם הודיע להם שהוא הולך צמחוני – לא להיבהל! מניסיון שלי, כאשר ההורה מגיב בבהלה, התנגדות או ישר חושד בהפרעות אכילה זה מוביל להקצנה נוספת בתפריט", מסבירה איריס אינגבר פסקין, דיאטנית קלינית מוסמכת, מנחת קבוצות דיאטה ומרצה לתזונה.
- איך כדאי להורים להגיב?
"חשוב מאוד להקשיב לילד ולהבין מה הוא מרגיש, גם אם מבחינתכם מדובר רק ב'שגעון החדש' ובאמת לנסות להתענין איך התקבלה ההחלטה. האם מדובר בהחלטה על רקע אידיולוגי? בני נוער רבים מושפעים היום מהשיח של לא להתעלל בבעלי חיים, צופים בסרטונים ומפגינים אקטיביזם בתחום. היום גם ילדים קטנים יכולים להכריז על צמחונות כי הם מרחמים על בעלי חיים וחשוב מאוד לכבד את החלטתם.
מצד שני, אם מדובר בדיאטה או ניסיון לרדת במשקל, חשוב להתייעץ עם מומחה – דיאטן או פסיכולוג, איך מסבירים לילד שכדי לשמור על משקל תקין או לרזות, לא צריך לוותר על סוג מזון מסוים. בכל מקרה, גם אם מדובר באמת בניסיון לרזות, אני ממליצה לא להתנגד לילד. כל תגובה נגדית כמו 'אצלי אתה תאכל בשר!' רק תקצין את עמדתו של הילד.
- ומה כדאי להכין לו לאכול?
כדאי להתייעץ עם איש מקצוע מתאים – עם הילד או בלי (תלוי בגיל) - כדי לבנות 'תוכנית פעולה'. לבדוק איך לדאוג לכמות מספקת של חלבון בתפריט (בעיקר אצל ילדים טבעוניים), איך לגוון באוכל, אילו תבשילים מעניינים אפשר להציע לילד. לכבד אותו, להתחבר למקור של העמדה שלו – גם אם מדובר ברקע אידיולוגי וגם אם מדובר ברצון להיות רזה – להיות שם עבורו ולקבל יחד את ההחלטות הנכונות לגבי התפריט.
- איך מזהים אם מדובר בהפרעת אכילה? הרי ילד לא תמיד יגיד את זה בדרך ישירה
"יש שתי דרכים – שיחה נעימה, גם אם לא בבת אחת. לנהל שיחה, כמה דקות כל פעם, לא בזמן האוכל, אלא למשל בדרך לבית ספר, לחוג או לאירוע משפחתי. אם הילד לא מדבר על זה, חשוב לשים לב למה שהוא אוכל.
אם הילד או הילדה לא אוכלים מספיק בעיני הורה, יש להתייעץ עם מומחה – אולי תחילה לבד, לספר לו על הילד, ובהמשך אפשר לצרף גם את הילד למפגש. אם לא רוצים להגיד לילד שזה בשביל לאבחן הפרעת אכילה, אפשר להגיד שזה במטרה לקבל מתכונים ולבנות תפריט בצורה נבונה.
- מה קורה אם ילד מחליט לחזור לאכול בשר?
"גם במקרה הזה – לזרום עם ההחלטה שלו. בשום פנים ואופן לא לשכנע וכמובן לא לצחוק או להכריז על הכישלון שלו. קודם כל לכבד אותו ולתמוך בכל החלטה שלו".
הילדים אוהבים נקניקיות? תראו להם איך מכינים אותן:
לפנייה לכתב/ת 
