תה ירוק: למה זה המשקה שכדאי לכם לשתות בחורף
מה זה תה ירוק ובאיזה דרכים נוספות הוא עוזר לבריאות? נטורופתית מסבירה
בשיתוף ויסוצקי
בעונת החורף הגוף והנפש שלנו משתנים. החורף היא עונה של התכנסות, של התבוננות פנימה. אנחנו פחות יוצאים החוצה ויותר רוצים לשמור על חום גופינו, בבית ומתחת לשמיכה.
התקופה הזו בגלגל השנה היא חיונית וחשובה. אם נקשיב לגוף שלנו וניתן לו את מה שהוא צריך בעונת החורף, נגיע לאביב כשאנחנו מוכנים ללבלב ולפרוח.
התזונה שלנו בעונת החורף, צריכה להשתנות אף היא. כדאי לנו לבחור במזונות מבושלים וחמים שיספקו לגוף שלנו אנרגיה וחום. חשוב לשים לב כי ייתכן שבחורף נרגיש משיכה למתוק ולצריכה מוגברת של פחמימות - זו לא האנרגיה המתאימה לנו.
דווקא הטעמים המרים והמלוחים נחשבים ברפואה הסינית כטעמים המתאימים לחורף יחד עם "חימום" שלהם בעזרת בישול ממושך והוספת תבלינים מחממים כמו קינמון, ציפורן וג’ינג’ר.
את התזונה החורפית כדאי מאד ללוות בשתייה של תה ירוק.
קיראו עוד
לא רק למעשנים: 7 סיבות בריאות לשתות תה ירוק
הכירו: תה שעוזר לרזות, תה שמפחית נזקי עישון
מתחממים בחורף: 15 עובדות בריאות על תה
מה זה תה ירוק?
אנו מכירים אותו בתור 'התה הירוק'. חליטת תה שמגיעה אלינו מהסינים והיפאנים, שם נוהגים מזה מאות שנים לשתות אותו במשך היום כאילו היה מים. למעשה, מדובר בצמח שנקרא "קמליה סינזיס" (Camellia sinensis) ממנו מכינים את כל סוגי התה: תה לבן, תה שחור ותה ירוק.
'תה ירוק', נקרא כך בשל תהליך הייבוש של עלי הקמליה. התהליך שעובר התה הירוק הינו הטבעי ביותר: קוטפים את העלים מהשיח ומיד באותו רגע מתחילים בתהליך יבוש עדין ביותר על מנת לשמר לו את שלל התכונות המיוחדות שבו. אותן תכונות שהפכו אותו למשקה אשר מאמצים כל שוחרי הבריאות.
בשונה משאר סוגי התה, התה הירוק הינו בעל נוגדני החמצון בכמות הגבוהה ביותר וכיום ניתן להגיד, ששתיית תה ירוק מדורגת כמקום שני אחרי שתיית מים. ואם לדייק יותר, העולם אוהב לשתות כמעט מיליארד כוסות תה בשנה.
שומר על הבריאות ועל המשקל
לא מעט אנשים מדווחים כי דווקא בחורף הם מוצאים את עצמם נמשכים למזונות מתוקים ופחמימות מה שגורם להם לעלות במשקל. ברוב המקרים מדובר על רמות סרוטונין נמוכות בדם הנגרמות בשל שינויי מזג האוויר - הקור ביחד עם החשכה והשמש ששוקעת מוקדם.
נמצא שבקרב אנשים מסוימים רמות סרוטונין נמוכות בדם הובילו לתשוקה עזה למתוק, לדיכאון ולעייפות.
מחמם ותורם להמרצת חילוף חומרים
תה ירוק הינו אחד המשקאות היחידים אשר מיוחס לו אפקט תמוגני (מעלה את קצב חילוף החומרים וטמפ' הגוף). לתה הירוק שורה של חומרים פעילים, אך הבולט בהם בהקשר הזה הוא ככל הנראה EGCG.
במחקרים מסוימים ראו שתוכנית דיאטה הכללה שילוב של מספר כוסות תה ירוק לעומת קבוצת הביקורת הניבה ירידה גדולה יותר במשקל. יש לשים לב ששתיית תה ירוק מוסיפה לכם לתפריט גם קפאין, לכן אם בחרתם להוסיף תה ירוק לתפריט כדי לקבל את אפקט 'שריפת קלוריות' זה בדקו שאינכם עוברים את צריכת הקפאין המומלצת.
תורם לבריאות
בתה הירוק נוגדי חמצון המכונים Cetechins אלו חומרים השייכים למשפחת הפלבנואידים. ומחקרים רבים מצביעים על ההשפעות המיטיבות שלהם.
לפי הרפואה הסינית לתה הירוק יש אנרגיה מרירה המתאימה במיוחד לאזן את התפריט מצריכה מרובה של דגנים ומזונות בעלי אנרגיה מתקתקה.
הסינים שותים תה ירוק לאורך כל שעות היום. לתה הירוק יש את תכונות המרירות והעפיצות ולכן חשיבותו הרבה באיזון התפריט. כל ארוחה בונה, מתאזנת על שתייה של תה ירוק מנקה.
הכותבת היא נטורופתית
לפנייה לכתב/ת 
