מבחן הילדים הגדול: איזו סופגנייה יותר טעימה?
עם שוקולד לבן, עם קצפת וניל, עם פצפוצי שקדים וגם עם קרם פיסטוק: לכבוד החג הכי מתוק בשנה קיבצנו חמישה טועמים מתוקים במיוחד בשביל להבין איזו סופגנייה מעדיפים הילדים? צפו
צילום: ירון שרון
רולדין
רשת הקונדיטוריות ובתי הקפה, ידועה כמי שמספקת סופגניות משוגעות. השנה, לצד הסופגניות הקלאסיות, מציעה הרשת קולקציה של סופגניות עם ציפויים ומילויים יחודיים תוך שילוב של אלמנטים כמו אבני קרמבל שוקולד, פניני שוקולד כסופות, שבבי קרפ מוזהב, צ'ייסרים ועוד.
כך למשל, ניתן למצוא ברשת סופגניה במילוי קצפת וניל בציפוי אמרנה, מרנג פניני שוקולד וצ'ייסר תות (10 ש"ח); וסופגניה במילוי קרם מנגו, פסיפלורה ורום בציפוי שוקולד לבן, קוקוס ותחרת שוקולד (10 ש"ח). כמו גם, השנה השיקה הרשת לראשונה את הקרולדין - גרסת פיוז'ן לקרואסון חמאה הצרפתי במילוי קרם וניל ושוקולד לבן בקראסט סוכר וניל (6 ש"ח).
ביסקוטי
קונדיטוריית ביסקוטי משיקה קולקציית סופגניות בהשראת ממתקים וקינוחים מרחבי העולם, הכוללת מקבץ סופגניות מושחתות המיוצרות בעבודת יד, עם מילויים וציפויים שכולם מחווה למתוקים וקינוחי הדגל של מדינות שונות בעולם - מהבננה לוטי המככב בדוכני אוכל הרחוב של בנגקוק, דרך שוקולד טובלרון השוויצרי ועד עוגת היער השחור האוסטרו-הונגרית (8 ש"ח ליחידה).
לצד אלו, יימכרו שם סופגנייה במילוי קרם ריבת חלב, סופגניות במילוי קרם שוקולד לבן וקרם שוקולד בלגי וסופגנייה במילוי ריבת תות (5 ש"ח).
מתוקה רומסרוויס
לקראת החג, הקונדיטוריה וקייטרינג "מתוקה רומסרוויס" מציגים ליין סופגניות חדש, לצד טעמים קלאסיים. תמצאו שם סופגניה במילוי קונפיטורת פרי משובחת מפירות אמיתיים כמו תות, משמש ושזיפים, ללא צבע מאכל ותוספים כאלו ואחרים (5.5 ש"ח).
עוד במקום: סופגניות משודרגות במילוי ריבת תות וקרם וניל; סופגניות במילוי טירמיסו; סופגניות במילוי שוקולד לבן ונוגט; מילוי של אייריש קרים למבוגרים וגם סופגניית שוקולד לילדים, שממולאת ומצופה בשוקולד "השחר" עם סוכריות צבעוניות מעל (8.5 ש"ח לסופגנייה). בנוסף, לא שכחו שם את הטבעונים, ופינקו אותם בסופגנייה טבעונית ממותקת בסילאן טבעוני במילוי קונפיטורה (7 ש"ח).
ברד סטורי
ברד סטורי מציעה לכבוד החג סופגניית בריוש אפויה מבצק בריוש קלאסי במגוון מליות שונות, כמו ריבת תות (9 ש"ח ליחידה); קרם צ'יז (11 ש"ח ליחידה); מילוי קרמל עם ציפוי קרמל ומלח אטלנטי (11 ש"ח ליחידה); ומילוי שוקולד עם ציפוי שוקולד ומקופלת שוקולד לבן (11 ש"ח ליחידה).
לחם יין
בקונדיטוריה של לחם יין ביהוד מציעים סופגנייה סקנדינבית, הממולאת בריבה עוד לפני הטיגון, ומצופה בסוכר לבן במקום באבקת סוכר. המחיר: 5 ש"ח.
בנוסף לסופגניות הסקנדינביות, יימכרו במקום גם סופגניות בשלל מילויים כמו ריבת חלב, קרם לוטוס, שוקולד לבן, קרם תפוז, בננה טופי, קרם שזיפים ועוד. המחיר: 9 ש"ח.
טאטי לחם
בקונדיטוריה של טאטי מציעים החג שלל סופגניות במחירים 5.90-6.90 ש"ח. בין הסופגניות תמצאו סופגנייה במילוי שוקולד לבן ופירות יער, סופגנייה במילוי באונטי, סופגנייה במילוי ריבת חלב וסופגנייה במילוי אוראו.
קונדיטוריה שני
הקונדיטוריה החיפאית הותיקה הלכה השנה על סופגניות בהשראת עמים וטעמים מרחבי העולם: סופגנייה בהשראת טירמיסו איטלקי, סופגנייה במילוי תפוחי עץ וקינמון בסגנון אוסטרו-הונגרי, סופגנייה במילוי טפיוקה בחלב קוקוס בהשראה תאילנדית, סופגנייה במילוי קרם פטיסייר בהשראה צרפתית ועוד. המחיר: 5-9 ש"ח.
שמו הקונדיטוריה
השף קונדיטור מיקי שמו רקח קולקציית סופגניות בהשראה צרפתית. בין הסופגניות יש סופגניית קרמל מלוחה, סופגניית מרשמלו ופירות אדומים, סופגניית וניל ופקאן מקורמל, סופגניית קיפוד שוקולד ועוד. כל הסופגניות הללו מצטרפות לקולקציה הקלאסית של שמו – ריבת חלב, ריבת משמש וריבת תות.
קונדיטוריה דלאל
עד אמצע חודש דצמבר יימכרו בקונדיטוריה של דלאל בנווה צדק שלל סופגניות במילויים שונים, ובהם ריבת תות (7 ש"ח), ריבת חלב (8 ש"ח), קרם פיסטוק (8 ש"ח), שוקולד (8 ש"ח) וגם סופגנייה ללא מילוי (5 ש"ח). מארז של 12 סופגניות יימכר במחיר של 80 ש"ח.
מקס ברנר
בחנוכה הקרוב מציעים בבית הקפה של מקס ברנר ספיישל הכולל שלוש סופגניות (19 ש"ח) עם מילויים שוקולדיים במיוחד: גלידת וניל ושוקולד חלב חם; קוקוס ושוקולד לבן עם פצפוצי שקדים; וגם מילוי שוקולד לבן ותותים עם טאצ' של קצפת ופירות יער מלמעלה.
בנוסף, ימכרו שם גם מארזי ארבע סופגניות (29 ש"ח) בטייק אווי שיכללו גם מזרק שוקולד או נוגט בצד, באמצעותו ניתן למלא את הסופגניות.
מאפיית ברמן
בברמן החליטו השנה לשלב את טעמי הסופגניות הקלאסיות עם הפתעות וחידושים מרעננים. כך, למשל, ניתן למצוא שם סופגניות במילוי גבינה וקרם עוגיות אוריאו; סופגניות במילוי קרם ברולה; מילוי קרם גבינה וציפוי גבינה; ריבת חלב ושוקולד חלב (6.8 ש"ח ליחידה).
כמו כן, מציעים בברמן סדרת סופגניות פרווה במגוון מילויים שונים (4.80 ש"ח ליחידה), הכוללים מילוי חלבה, מילוי מוקה, קרם וניל וריבת תות של פעם.
נומילי פטיסרי
בפטיסרי הצרפתי מציעים סופגניות עשויות מחמצת טבעית ו-100% חמאה, במגוון מילויים שונים כמו מילוי גנאש שוקולד-חלב-קרמל בעיטור אורז תפוח מקורמל (9 ש"ח); מילוי קרם פרלינה אגוזי לוז (9 ש"ח); מילוי גנאש שוקולד בלגי בעיטור שטרוייזל קקאו (8 ש"ח); מיוי קרם פטיסייק מ-100% וניל אמיתי בעיטור שטרוייזל וניל (7 ש"ח); מילוי ריבת חלב (8 ש"ח); ומילוי קונפיטורת תות (6 ש"ח).
קוקיז
הרשת, שבימים רגילים מציעה גלידה בתוך מגוון עוגיות טריות שנאפות במקום, משיקה השנה לרגל חנוכה קולקציית סופגניות הנאפות במקום וממולאות בגלידה, במהדורה מוגבלת. בין המילויים ניתן לבחור מילוי לואקר, שוקולד לבן פצפוצי שוקולד, בננה פאדג', קרמלח, באצ'י, חלבה טבעונית ועוד (18 ש"ח).
בנוסף, קוקיז משיקה מהדורה מוגבלת של סופגניות אפויות במילויים שונים הכוללים גנאש שוקולד וסוכריות צבעוניות; שברי אוריאו ושוקולד לבן; קרם פיסטוק; אלפחורס; ריבה קלאסית ועוד (7-5 ש"ח).
SEEDS
הפטיסרי הטבעוני מציג חנוכה טבעוני עם סופגניות אווריריות במילויים שונים כמו מילוי של עוגת גבינה פירורים מגבינת קשיו טבעונית (9 ש"ח ליחידה); מילוי קלאסי של ריבת פטל (7 ש"ח ליחידה) וקרם שוקולד מריר עם קרם קוקוס (9 ש"ח).
פיס אוף קייק
הרשת מציעה מגוון של סופגניות קלאסיות מבצק עשיר בחלב וחמאה, לצידן ניתן למצוא גם מגוון של מיני סופגניות בריוש אפויות ומגוון סופגניות דונאט טבעוניות. בין היתר, תוכלו למצוא שם סופגניות במילוי קלאסי של ריבת תות (5 ש"ח); וסופגניות בציפוי שוקולד, ריבת חלב ונוצ'לה (6 ש"ח).
שרון & רנה
בקונדיטוריה הביתית מציעים השנה מבחר סופגניות במגוון מילויים עשיר ומגוון, הכולל בין היתר ריבת תות (5 ש"ח); מילוי היער השחור (8 ש"ח); מילוי רוזמרי (8 ש"ח); מילוי מלבי (8 ש"ח); מילוי מרציפן (8 ש"ח); ומילוי קרם קרמל מלוח (8 ש"ח).
לפנייה לכתב/ת 
