מביטים מזרחה: המלונות בישראל נערכים לתיירים הסינים
התיירות הסינית לישראל שנמצאת בצמיחה אדירה, צפויה רק להתחזק עוד יותר עם פתיחת התחרות על קווי התעופה הישירים בין ת"א לבייג'ינג. אז איך מתכוננים במלונות? עם תה במגוון סוגים, מדריכים לשירות האורחים בשפתם, מפגשי שפים בין המדינות וזהירות יתרה כשזה מגיע למספרי מזל
סין נחשבת היום למעצמת התיירות הגדולה בעולם. כ-100 מיליון תיירים סיניים יוצאים מידי שנה את גבולות מדינתם, ועל פי ההערכות מוציא התייר הסיני סכום של כ-1086$ ביום, לא כולל הוצאות טיסה. התחרות הגלובלית על תשומת לבו של התייר הסיני עולה מידי שנה, וכעת היא מתעצמת גם בישראל.
אם נתרגם את העניין למספרים, בשנה שעברה (2014) נרשם גידול של 36.2% בתיירות הנכנסת לישראל מסין ביחס ל-2013. במספרים מוחלטים מדובר ב-34,100 תיירים. הצפי עם סיכומי 2015 הוא לזינוק משמעותי לא פחות, ועם כניסתה של חברת התעופה "היאנאן" בעוד מספר חודשים לארץ, אין ספק שהפוטנציאל רק יגדל, הן בתיירות העסקית והן בזו הפרטית. אז איך נערכים במלונות מקומיים לקליטתם של התיירים?
3 סוגי תה וחוברות מידע
רשת "דן" פתחה לאחרונה במלונותיה את מה שמכנים שם "נוהל סין" - היערכות מלאה לקראת התיירים החדשים בשבעה מלונות בתל אביב, חיפה וירושלים. ההיערכות כוללת בבסיסה קבלת פנים ייחודית, עמדות אוכל סיני בארוחות הבוקר, הוספת ערוצי טלוויזיה סיניים בחדרים, הצבת חוברת מידע לאורח מתורגמת לסינית בחדרים ועוד.
בנוסף, חדרי המלון יאובזרו בציוד מיוחד שיכלול בין היתר תה בתפזורת ולא בשקיקים, שיגיע בשלושת הסוגים האהובים על הסינים - תה ירוק, תה יסמין ותה פירות. משך ההיערכות בסך הכל היה כשלוש שנים, במסגרתן נעזרו ברשת במומחים שפיתחו את שוק התיירות הסיני באירופה ובאוסטרליה.
במסגרת ה"פיצוח" הייחודי של קהל היעד, מעניין לראות גם את הרגישות למספרי מזל אליה ישימו מעתה לב ברשת המלונות. משמעות הספרה 4 הינה מוות בעוד הספרה 8 משמעותה מזל ועושר, כך על פי האמונה הסינית. לאור זאת, מלונות "דן" שיארחו תיירים מסין יימנעו מלאכלס אותם בקומה הרביעית וישתדלו לאכלס אותם בקומות 8, 6 או 9. רגישות נוספת היא לצבעים, שכן לבן משמעותו אבל בתרבות הסינית. הצבעים אדום, זהב וכסף הם בעלי משמעות חיובית. גם לכך, מבטיחים, ישימו לב במלונות הרשת.
רפי בארי, סמנכ"ל השיווק והמכירות של מלונות דן אמר ל-ynet כי מדובר בהזדמנות פז לרשת. כיום, לאחר עבודת מחקר אדירה ומעמיקה אנו מציעים לתייר הסיני חוויית אירוח ברמה הגבוהה ביותר והכי חשוב בצורה המותאמת ביותר".
מנדרינית בטלוויזיה, הדרכות לעובדים
מלון "דיויד אינטרקונטיננטל" בתל אביב מעיד על עצמו שהוא כבר היום מוכן להגעתם של תיירים מסין, זאת לאחר שעובדי המלון עברו בקיץ האחרון הדרכה לקראתם., שכללה ידע אודות אירוח התיירים ואופיים המיוחד.
כמו כן, גייס המלון אנשי צוות דוברי מנדרינית, שף המלון הכניס לתפריט ארוחת הבוקר מנות שמתאימות לאורחים מסין ובחדרי המלון נוספו שני ערוצי טלוויזיה דוברי מנדרנית. כל אורח סיני שמגיע להתארח ב"דיויד אינטרקונטינטל" יקבל מכתב קבלה למלון במנדרנית ומידע אודות כל שירותי המלון והסביבה בשפתו.
קו טלפון בשפתם
רשת "קראון פלזה" יצאה כבר בחודש פברואר השנה בתוכנית מיוחדת בשם "China Ready", במסגרתה מציעה הרשת פתרונות לשוק הסיני - ארוחת בוקר אסיאתית המותאמת לחיך המקומי של התיירים, עובדי מלון דוברי סינית שיעזרו בהתאקלמות בישראל, אפשרות לתשלום דרך Unionpay ועוד.
שי אסיה, המשנה למנכ"ל רשת מלונות קראון פלזה אמר ל-ynet: "אני בטוח שזו תהיה רק ההתחלה לאפשרויות הרבות שיעמדו לרשות הסינים בישראל ושבתי מלון נוספים בארץ יזהו את הפוטנציאל של התיירות מסין".
לקראת הגעת התיירים מסין הדפיסו ברשת כרטיסי ביקור של בכיריה בסינית, והשיקו דפי מידע מתורגמים ומעוצבים בשפתם. במהלך הביקור יכולים התיירים להיעזר בשירותי קו "Help Desk" טלפוני שיעמוד לרשותם ויעניק להם מענה לאורך השהות בכל עניין.
סיכום חדשות יומי מסין לישראל
רשת מלונות פתאל השיקה אף היא תוכנית לקבלת התייר הסיני תחת הכותרת "בפתאל מדברים סינית" הכוללת מגוון התאמות עבור התייר הסיני כולל ארוחות בוקר, ערוץ טלוויזיה ובנוסף "מה לא לעשות" - בלי פרחים לבנים וכמו ברשתות האחרות, גם בלי הספרה 4.
עוד ברשת יציגו לתיירים ברושורים בסינית, ארוחות בוקר המותאמות לאורחים וכוללת תפריט עם ירקות מבושלים ומוקפצים בארוחת הבוקר. עוד מציעים לתיירים בפתאל דף סיכום חדשות יומי מסין ומבצעים מיוחדים ברשתות.
קורנפלקס ותירס מקופסה? מעדן!
גם במשרד התיירות הבינו את הפוטנציאל, וקיימו בסוף השבוע האחרון סדנאות אומן לשפים ישראלים על ידי שפים בכירים מסין. הסדנאות הועברו לשפים מבתי מלון, מסעדות ומדריכים מקצועיים לקולינריה. בין היתר התמקדו - בהתאם לדרישה במלונות - בארוחת הבוקר הסינית.
האורחים מסין למדו על המטבח הכשר ועל המטבח הישראלי, והשילוב בין העולמות הוליד מבחר מטעמים שונים ומשונים: בין היתר בישלו מעדנים סיניים מחומרים מקומיים נפוצים כדוגמת קורנפלקס ישראלי, וכן מחומוס ותירס מקופסה. התוצאה, כך על פי הנוכחים באירוע, היתה טעימה לחיך הסיני.
