הכירו: הישראלים שמוכרים תה סיני לאסייתים

לכתבות נוספות בנושא

הישראלי שמאיר את יבשת אפריקה

ככה מגדילים את היצוא - מוכרים לאוהבי ישראל בעולם

לפי המסורת הסינית, התה התגלה לפני כ-5,000 שנה על ידי שנונג, קיסר סין האגדי, ששתה מקערת מים רתוחים כאשר משב רוח פתאומי העיף לתוך המים כמה זרדים של עץ תה. והשאר היסטוריה. מאז הפך התה עמוד תווך בחיי התרבות והקולינריה באסיה, ובמאה ה-17 הגיע גם לאירופה ומשם לכל העולם. עכשיו זה חוזר אליהם - ומישראל.

מי שאחראי להתפתחותה המטאורית של חברת סרמוני טי בשנים האחרונות, הם בני הזוג אלי ואפרת שור (41) שעלו לישראל מארה"ב לפני כעשור מתוך אידיאל ציוני. אלי למד משפטים ועסק בעריכת דין ואפרת הייתה בכלל פסיכולוגית אך לאחר שהגיעו לישראל שינו באחת את מסלול חייהם. במהלך 2013 רכשו השניים את החברה שהעסיקה אז 2 עובדים בלבד, במפעלה הקטן במגדל העמק והייתה על סף פשיטת רגל. כיום שלוש שנים אחרי, מעסיקה החברה 17 עובדים ומייצאת ליותר מ-30 מדינות ברחבי העולם: מאירופה, דרך ארה"ב, קנדה, אפריקה, ומהחודש שעבר כאמור, גם באסיה. "בשנה האחרונה ייצאנו כ-30% מהיצור ואנחנו מקווים להגיע ל-50% יצוא. לא נופתע אם נגיע גם ליותר בשנה הבאה", אומר אלי שור.

אפרת ואלי שור, בעלי סרמוני טי בסדנת תה בגרמניה (צילום: יח"צ)

"כשהצגנו בטייוואן את המוצרים שלנו, הקניינים לא התעניינו בתה הרגיל, אלא את הטעמים וחליטות הצמחים שאנחנו מייצרים, הם עצמם יצרני ומגדלי תה", אומר שור שהשתתף בשנה האחרונה במספר תערוכות בינלאומיות בתחום המזון, במסגרת הביתן הישראלי של מכון היצוא ומנהל סחר חוץ. "לנו זה היה מאוד מעניין כי זה ממש למכור קרח לאסקימוסים", הוא מודה. "כל פעם שאנחנו פונים לשוק שנחשב לשוק גדול של תה עם הרבה ייצור מקומי כמו סין, טייוואן, הודו ותורכיה, צריך לחשוב במה אנחנו שונים. מה יגרום להם לקנות משהו שהוא מבחינתם תוצרת חו"ל. רוב חומרי הגלם שלנו מיוצרים בישראל", מבהיר.

אז איך מצליחים למכור תה לסינים?

"אנחנו נחשבים ליצרני תה פרימיום וזה היתרון שלנו. תה לא חסר באסיה, ואפילו באירופה ובארה"ב. הם לא צריכים לחפש תה מישראל ואם אין לנו יתרון שמייחד את המוצר, אז כנראה שגם לא נמכור", מבהיר שור. "אנחנו מייצרים אריזות מעניינות, מוצרי מתנה וטעמים מיוחדים, וזה מדבר אליהם. לא תמצא אותנו בחנויות הזולות אלא רק בחנויות היותר יוקרתיות בחו"ל. באופן כללי אריזה יפה זה משהו שמאוד מדבר לשוק האסייתי".

בתרבות האסייתית יש לאריזה משמעות כפולה ומכופלת מהעולם המערבי. אריזות מתנה של סרמוני טי

דפנה שטרנפלד, סמנכ"ל ומנהלת חטיבת מוצרי צריכה במכון היצוא, אף מציינת כי ברוב מדינות אסיה מעדיפים בדרך כלל תוצרת מערבית ולא את המקומית, לאחר אירועים רבים בהם נפגעו או מתו בני אדם בעקבות הרעלת מזון מקומי. "יש שם בעיה של אמינות במוצרי המזון המיוצרים שם, ולכן באסיה מאוד מחשיבים את התוצרת מהעולם המערבי - ובכלל זה ישראל. המקומיים מעדיפים לקנות מוצרים מיובאים וזה פועל לטובתנו", אומרת.

הגאווה הישראלית שלנו

"אם אנחנו מדברים על יצוא תה מישראל, זה בהחלט מעניין ומיוחד משום שבאסיה צורכים תה כחלק מהתרבות והוא נחשב למוצא צריכה בסיסי. אבל שמנו לב שבשונה מישראל, בתרבות האסייתית יש לאריזה משמעות כפולה ומכופלת מהעולם המערבי.

הלקוחות שם מאוד מחפשים את השואו בהרבה מאוד מוצרים ובכלל זה מוצרי מזון", מציינת שטרנפלד. "בישראל ישר שמים לב - ולא לחיוב, כאשר יש הבדל משמעותי בין גודל האריזה למוצר. בישראל מעדיפים אריזות פונקציונאליות אבל באסיה ככל שהמוצר ארוז ומטופח יותר יפה, אז הם קונים יותר, ללא קשר בין הגודל של האריזה לבין גודל המוצר עצמו", היא מסבירה.

לדבריה, מוצרי 'סרמוני טי' בדיוק עונים לצורך הזה - גם האריזה עצמה מאוד מרשימה ויפה, וגם שקיות התה עצמן שונות ומיוחדות, ומכילות הרבה יותר תערובת בזכות המבנה הייחודי שלהן. כל אלו יחד הביאו לך שהחברה הצליחה למכור אפילו לשוק האסיאתי. "כולנו מרוויחים מזה", היא מוסיפה לסיום. "כאשר חברה מתחילה לייצא, עוד עובדים נכנסים למעגל העבודה וכסף חדש נכנס מחו"ל. צריך לעשות הכול כדי להגדיל את היצוא הישראלי".