"כל ערב אימא מכינה לנו משהו אחר"

בשיתוף אוסם

ארבעה בנים יש לרונית סבג (50)‬ מבאר-שבע, גרושה, העובדת כמנהלת חשבונות ב"חברה להנדסה‭:"‬ דור ‭(24)‬ מתחיל בקרוב לימודים באוניברסיטה ועובד למחייתו, נאור (22) הוא שחקן כדורגל בקבוצת הפועל קטמון בליגה לאומית, רז (16)‬ לומד בתיכון בינתחומי מקיף ז' בבאר-שבע, ותומר (13)הוא תלמיד כיתה ט' במקיף ז' בבאר-שבע.

דור קורא לה "גאון קולינרי‭,"‬ וכולם מחמיאים לבישול שלה, כי אצל רונית אין אפס: "אני אוהבת את המטבח ואוהבת לגוון ולבשל לילדים מאכלים שונים בכל פעם. אני מאתגרת את עצמי במתכונים חדשים."

ומה אומר "צוות חיים בריאים" של אסם?

אורלי פיינה, דיאטנית: "אין ספק שהתפריט של משפחת סבג עשיר מאוד, לא בכדי הבנים קוראים לה 'גאון קולינרי' לתת מענה לצרכים ולהעדפות הייחודיים של כל אחד ולהצליח לגוון כל יום זו משימה לא פשוטה, מצד שני המפתח לתזונה נכונה הוא לגמרי הגיוון, התמדה בחשיפה למגוון מאכלים חדשים בסופו של דבר מביאה גם את הילדים הסרבנים ביותר להתנסות, ולראיה רז התחיל לאכול תפוחים. משפחת סבג מהווה דוגמה למהות הארוחה המשפחתית המאחדת את כולם בסופו של יום סביב השולחן לארוחה ושיחה על חוויות היום‭."‬

איילת הירשמן, שפית: "רונית בשלנית-אלופה אמיתית. זה ברור גם מהתוכן המגירה, וגם מהיכולת לתקתק כמויות, אבל לדעתי היא הייתה שמחה לגוון להתנסות בבישולים מעולמות חדשים. לבשל משהו ממטבחים חדשים זה גם מסעיר וגם יכול לענות על הצרכים המגוונים של הילדים: הייתי מציעה ארוחת ערב מקסיקנית, למשל, טורטיות במילויים שונים שיתאימו לכולם, צמחוני ועד בשר, או ללכת בכיוון אסיאתי של סושי דגים/ צמחוני, שיפודים אסיאתיים ונודלס, או שווארמה פרגיות בסגנון ים תיכוני עם הרבה סלטים טריים הכוללים קטניות וירקות.

בשביל צורכי החלבונים והצמחונים, ובעצם לכולם, מומלץ גם להכיר עוד דגנים וקטניות - ולהכין חמין צמחוני עם שקיות מפתיעות של דגנים כמו אמרנט וכוסמין או קטניות כמו עדשים שחורות ומאש"

סיגל קפלן, יועצת משפחתית: "רונית היא אמא חמה ומשקיעה. כל זמן שהיא נהנית מהעיסוק במטבח כל אחד מילדיה ובנות זוגם על פי טעמם - נפלא. מה גם שנשמע שילדיה מאוד מעריכים את המאמץ, תגמול נפלא עבור ההשקעה.

דבר אחד שקפץ לי במיוחד זה ההתעצלות לאכול, לדבריה, אם האוכל לא חתוך

ומוגש יפה. עצלנות זה תוצר לוואי של פינוק ומשמעה מתן שירותים מיותרים בקביעות. מדובר בבחורים צעירים. אני מבטיחה לרונית שאם היא תבקש מהם לקחת את התפקיד על עצמם, תפסיק להעניק את השירות ותתמיד באתגר בעקשנות, היא תגלה שהעצלות נרפאה." ‬ 

פעילות "שולחן משפחתי ", המתקיימת זו השנה השלישית, קוראת למשפחות לייצר מקום ל"ביחד המשפחתי". בחיים, רוב המשפחות מתכנסות סביב השולחן, פשוטו כמשמעו: בימות חול, בארוחת שישי, בפיקניק, במסעדה, ביום הולדת וכדומה. לכן, ה"שולחן המשפחתי" הפך סמל להתכנסות, לחיבור, לבילוי המשותף. הפעילות תתמקד השנה בהעלאת המודעות לחשיבות הבילוי המשפחתי ותתן למשפחות ארגז כלים כיצד לייצר הזדמנויות לחוויה