"ארוחת ערב משפחתית היא רגע מיוחד"

בשיתוף אסם

משפחת רוזנר - אמא טליה (30), אבא אליעזר (32) ועמנואל בת השנה ושלושה חודשים - גרה בירושלים. לטליה יש תואר ראשון בפסיכולוגיה ותואר שני במינהל עסקים, והיא עובדת בארגון ללא מטרות רווח. אליעזר הוא עובד סוציאלי. שניהם מעוניינים לשמר את המנהג המשפחתי בביתה של טליה כילדה - לאכול ארוחת ערב משפחתית.

איך מכינים ארוחת ערב ושוברים שיא גינס?  

ומה אומרות צוות "חיים בריאים" של אסם?

אורלי פיינה, דיאטנית: "טליה קיבלה את העצה הכי חשובה שהורים צריכים לקבל בנושא תזונה: לא להכריח את הילדים ולסמוך על תחושת הרעב והשובע שלהם, כיוון שילדים בריאים אוכלים כשהם רעבים ומפסיקים כשהם שבעים. תפקיד ההורים להציע מזון המתאים לצרכים של הילדים, לקבוע את זמן הארוחות ומיקומן ותפקיד הילדים להחליט מה וכמה יאכלו. חשוב מאוד שההורים יספקו דוגמה אישית בתזונה נכונה - וזה המקום המשמעותי של הארוחה המשפחתית".

איילת הירשמן, שפית: "זה נשמע מוקדם, אבל גיל שנה וחצי הוא למעשה לא רק גיל המתאים לאכילה משפחתית, אלא גם הגיל המתאים להתחיל לשתף את עמנואל בהכנת האוכל.

"מה אפשר לעשות בגיל שנה וחצי? ללמוד את השמות של הפירות השונים שנכנסים לשייק האהוב, לדוגמה, לטעום אותם בנפרד, ואם הם לא דורשים חיתוך בסכין, אלא למשל תלישה של עוקצי התות הירוקים, גם לשתף בהכנת השייק, תוך נקיטת כל אמצעי הזהירות ובהשגחה צמודה כמובן. אפשר גם לעקוב יחד אחרי בצק שתופח, וגם ללוש בצק (זה מלכלך קצת, נכון, אבל זה כיף מאוד), לערבב בצלחות ירקות שההורים חתכו, להרכיב יחד בצלחת פרצופים מביצים וירקות ועוד.

"שיתוף בפעולות המטבח מלמד המון, גם בגיל צעיר, והוא חשוב וכיפי. אני אוהבת את התפיסה של ההורים, שאומרים שבאחריותם לדאוג לכך שילדם יטעם מהכל, מפני שהמפתח האמיתי לתזונה טובה היא אכילה מגוונת. ובאמת, תפקידם של אליעזר וטליה להכיר לעמנואל המתוקה את כל מה שעולם האוכל העצום מציע, ולתת לה לבחור לבד. להתנסות, ואז להחליט מה שהיא אוהבת".

סיגל קפלן, יועצת משפחתית: "זיכרון ארוחת הערב בביתה הגרעיני של טליה הוא דוגמה נפלאה לכך שמנהגים ומסורות המנוהלים נכון מאומצים על ידי הדור הבא. טליה לא מדברת על האוכל הטעים אלא על האווירה, השיתוף והיחד, כל מה שארוחה משפחתית שנעשית באווירה טובה מזמנת לנו. אני בטוחה שהאוכל היה טעים אבל הוא לא היה המטרה, אלא המסר שמגיע עם המנהג 'אנחנו רואים אותך, את חשובה לנו'. זה מנהג שעמנואל בטח תאמץ אל ביתה בעוד שלושים שנה".

ביום רביעי 9.3.16, כל המשפחות בישראל מוזמנות לשבת לאכול ארוחת ערב משפחתית כחלק ממסורת "רביעי משפחתי "- ערב באמצע השבוע שמוקדש למשפחה. ביום זה תתכנס כל משפחה סביב השולחן הביתי לארוחת ערב משפחתית משותפת באווירה חמימה ומלכדת. נשמע טוב, נכון? פתחו את היומן שלכם ופנו מקום לארוחת ערב ב"רביעי משפחתי"