כך תדעו: אילו פחמימות מזיקות, ואילו יתנו לכם אנרגיה
אוכלים מזונות דלים בסוכר? לגמרי לא בטוח שהסוכר לא ימצא דרכו לדם שלכם דרך הפחמימות. כל מה שרציתם לדעת על הפחמימות לסוגיהן השונים - ומה הן עושות לגוף שלנו
מחלת הסוכרת היא מגיפה בעולם המערבי, וגם כאן אצלנו בישראל: על פי ההערכות, מעל חצי מיליון איש סובלים מהמחלה הקשה, שבה הגוף קורס בשל רמות גבוהות של סוכר בדם.
קראו עוד אודות סוכרת:
פריצת דרך: חיסון חדש הצליח לרפא סוכרת
בדקו עצמכם: האם אתם עתידים לפתח סוכרת?
האם ניתן לרפא לחלוטין סוכרת? 7 עובדות
אחת הסיבות לכך, היא התזונה המערבית העתירה בפחמימות. אלה מעלים את הגלוקוז בדם. הלבלב שמנסה להפריש את ההורמון אינסולין שאמור להכניס את הגלוקוז לתאי הגוף אינו עומד בקצב, והרגישות של תאי הגוף להורמון הולכת ופוחתת. התוצאה: מחלת הסוכרת.
אז איך הפחמימות במזון שלכם גורמות למחלה, מה ההבדל בין פחמימות מורכבות ופשוטות, מהו האינדקס הגליקמי ואיזה מזון עדיף לכם לאכול? צפו בסרטון האנימציה המרתק מבית TED:
לפנייה לכתב/ת 
איזה פחמימות עלולות להזיק לכם?
צילום: shutterstock
מומלצים
