מיכל אנסקי משיקה את שוק הצפון

 

שלושה חודשים אחרי סגירת המסעדה "אחד העם" בנווה צדק, מיכל אנסקי עברה למיזם הבא וביחד עם רועי חמד היא משיקה היום (ה', 21 בינואר) את שוק צפון, מרכז קולינרי שמשתרע על פני 1,600 מטרים ברמת החייל ובו יפעלו כ-30 דוכנים ומסעדות, ביניהם גם של השפים יובל בן נריה ודיויד פרנקל שיפתחו לראשונה שלוחות של המסעדות שלהם.

 

לצידם, יפעלו במקום גם הסניף הראשון של השאוורמיה "כתר המזרח" וחנות של השוקולייטרית איקה, שעזבה את שרונה מרקט לטובת השוק.

 

והאם אנסקי מתכוונת לפתוח במקום דוכן משל עצמה? מסתמן שלא, לפחות לא בתקופה הקרובה. לדבריה היא "מתרכזת כעת בפתיחה של שווקים. התקופה האחרונה הייתה אתגר לא פשוט, ועדיין יש את כל הריקושטים שממשיכים להגיע שוב ושוב ואני וכל המשקיעים וכל האנשים שהיו מעורבים בזה ממשיכים להתעדכן, אבל אני באמת מאמינה שזה מאחורינו וכרגע מתרכזים במה שאנחנו יודעים לעשות הכי טוב".