טובה למערכת החיסון ולדיאטה: למה חסה בריאה לכם?

בחג הפסח, החסה מקבלת מקום משמעותי בשולחן החג. גם בשאר ימות השנה, כל סלט ישראלי שמכבד את עצמו, מתהדר בכמה עלי חסה ירוקים. אז למה באמת כדאי לנו לאכול אותה? 

קיראו עוד

מצעד החסות: איזו חסה הכי בריא להוסיף לסלט?

מהם עשרת המרכיבים הבריאים ביותר לסלט שלך?

1. סוגי חסה שונים

בשווקים בישראל ניתן למצוא מספר סוגים של חסה. המוכרת יותר נקראת חסה רומית (יש המכנים אותה חסה ערבית). בנוסף אליה ניתן למצוא גם חסה אמריקאית- אייסברג, חסה מסולסלת בגוונים שונים ועלי סלנובה.

2. כן, חסה מרזה

יש אמת במיתוס, חסה אכן מרזה. ב100 גרם חסה יש כ-17 קלוריות. לעיסה ועיכול החסה יוצרים מאזן קלורי שלילי כלומר, הגוף ישתמש ביותר אנרגיה לעיכול החסה מאשר החסה תספק לנו ובכך תסייע לתהליך ההרזיה.

3. מכילה חומצה פולית

החסה מכילה כמות גבוהה של חומצה פולית שחשובה להתפתחות תקינה של העובר, למניעת אנמיה ולהפחתת הסיכוי להתקף לב.

4. טובה לבריאות הלב

עלי החסה, במיוחד הכהים יותר, עשירים בנוגד החמצון לוטאין שחשוב לבריאות העין, מניעת טרשת עורקים ומחלות לב. הלוטאין גם שומר על העור מפני קרינת השמש.

כמה סוגי חסה יש?(צילום: shutterstock)

5. מנטרלת רעלים ומונעת אנמיה

עלי החסה הירוקים עשירים בכלורופיל שמסייע במניעת סוגים שונים של סרטן, מנטרל רעלים שאנחנו צורכים מהמזון, משפר מצבי אנמיה, מסדיר את מחזור הווסת, משפר ייצור חלב אצל נשים מניקות, מזרז ריפוי פצעים, מנטרל ריחות גוף וריחות פה, מקל על כאבי גרון ומסייע לוורידים נפוחים.

6. מחזקת את מערכת החיסון

החסה מכילה כמות גבוהה של בטא קרוטן החיוני לראייה תקינה, חיזוק מערכת החיסון ובריאות העור.

7. עשירה בסיבים תזונתיים

החסה עשירה בסיבים תזונתיים הנותנים תחושת שובע, מונעים עצירות וחשובים לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

8. עשירה בנוגדי חמצון

עלי חסה סגולים עשירים בנוגדי חמצון בשם - אנתוציאנינים. אלו מגנים על תאי הגוף מפני נזקי רעלים ובעיקר נלחמים בטרשת העורקים.

9. יעילה לשחרור עצירות

ברפואה הסינית מיחסים לחסה יכולת ריפוי לעצירות, גסטריטיס, צרבות וטיפול בטחורים.

10. חשוב לא לשמור אותה ליד תפוחים

על מנת לשמור על החסה רעננה לאורך זמן, מומלץ לאפסן אותה בשקית מחוררת ולא בקרבת תפוח עץ או להפריד את העלים ולאחסן בקופסת פלסטיק מרופדת בנייר סופג.

הכותבת היא נטורופתית N.D. מרצה במכללת רידמן בקורס "תורת המזון הטבעי" , בעלת קליניקה בגבעת עדה ובתל אביב