לא נמאס מכרפס

X

צילום: ניצן דרור, עריכה: מור אסבן

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

קוקטייל חרוסת וביצה

המצרכים:

25 מ"ל סילאן

1 חלמון ביצה

25 מ"ל אנגלז קפה לבן

חופן קרח

אנגלז -

45 מ"ל אורזיאט (סירופ שקדים אפשר גם רוזטה)

45 מ"ל קוניאק

גרידת אגוז מוסקט

(צילום: אסף קליגר)

אופן ההכנה:

1. לאנגלז - מערבבים הכל בכוס.
2. לקוקטייל -  מכניסים הכל לשייקר ומנערים פעמיים - פעם ללא קרח ופעם עם קרח.
3. לאחר מכן מסננים סינון כפול.
4. מוזגים לכוס, מגררים מעט אגוז מוסקט, ומגישים.
   

קוקטייל מרור וחזרת

המצרכים: 

צרור רוקולה (הכלאה בין רוקט וארוגולה)

צרור רוקט

1/4 סלק מבושל עם מעט ג'ינג'ר

מעט משחת ווסאבי

ס"מ שורש ג'ינג'ר מבושל

30 מ"ל ליים

15 מ"ל אגבה

45 מ"ל טקילה

15 מ"ל גראנד מרנייה

להגשה על שפה טבולה במלח אטלנטי

(צילום: אסף קליגר)

אופן ההכנה:

1. מכניסים את המרכיבים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מנערים את המרכיבים ומסננים סינון כפול לכוס קוקטיילץ
   

קוקטייל כרפס וזרוע

25 מ"ל סירופ סלרי

30 מ"ל ליים

דש של ביטר סלרי (תמצית לתיבול אלכוהול)

60 מ"ל בקארדי לבן

1 פרוסה ברזאולה (כתף בקר מיובשת)

(צילום: אסף קליגר)

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל המרכיבים לשייקר (למעט הברזאולה).
2. מנערים ומסננים סינון כפול.
3. מוזגים לכוס ומקשטים בברזאולה.
   

המתכונים באדיבות הבר "דאבל סטנדרט"