סלמון בגריל למלך: התפריטים לאח"מים שהגיעו להלוויית פרס
מנהיגים מכל רחבי העולם וגם מלכים ונסיכים הגיעו להלווייתו של נשיא המדינה שמעון פרס. הנסיך צ'רלס ביקש קישים של פטריות ותרד, ראש ממשלת קנדה טרודו ביקש בין היתר תבשיל עדשים. ואיזה קינוח ביקש נשיא מכסיקו?
סלטים, בשרים וקינוחים: התפריטים המגוונים שהוכנו עבור 70 משלחות שהגיעו לישראל במטוסים פרטיים כדי לקחת חלק בהלווייתו של נשיא המדינה התשיעי שמעון פרס ז"ל, הוכנו באחד הימים העמוסים ביותר השנה ויצאו לפועל במבצע מורכב של תעשיות מזון למטוסים (תמ"מ).
תמ"מ, חברת בת של אל על, התבקשה ביום שישי להכין את הארוחות בין היתר לנסיך צ'רלס ולמשלחת הבריטית, לנשיא מכסיקו אנריקה פנייה נייטו, ראש ממשלת קנדה ג'סטין טרודו ופיליפה מלך ספרד.
נשיא מכסיקו נייטו הגיע כבר ביום חמישי בערב וביקש לארוחת ערב סלט ירוק, סלט בורגול וסלמון מעושן. למנה עיקרית הוא ביקש פילה בקר, שיפודי עוף ואורז ועגבניות ברגיל. למנה אחרונה ביקש נייטו עוגת טירמיסו ועוגת גבינה.
לבוקר שלמחרת ביקש הנשיא המכסיקני חביתת חלבון וקוביות עגבנייה, פריטטה עם קוביות עגבנייה ובצל, רצועות חזה עוף בגריל פרוסות דק דק, עגבניות בגריל, לביבות תפוח אדמה וחזה אווז מטוגן. כדי להרוות את צמאונו שתה נייטו מיץ תפוזים סחוט, מיץ אשכוליות סחוט, פירות חתוכים ומוזלי. למנה עיקרית אכל נשיא מכסיקו סטייק אנטריקוט ואורז עם ירקות ולקינוח התפנק בעוגת שוקולד עם קוקוס, בקלאוות וקדאיף.
ראש ממשלת קנדה ג'סטין טרודו ביקש סלט ירקות קצוץ ומגוון גבינות. למנה עיקרית טרודו אכל חזה עוף נודלס ואפונה, דג נסיכה ואורז ירוק וכן תבשיל עדשים עם אורז. את הארוחה הוא סיים עם עוגת שוקולד קוקוס, פירות חתוכים וגם הוא, כמו נשיא מכסיקו, ביקש לאכול בקלאווה לקינוח.
בהלוויה גם היה ייצוג מלכותי. נציג בית המלוכה של דנמרק ביקש לקבל תפריט שהיה מורכב מסלט קינואה וסלט סלק, כתף בקר עם ירקות טריים וזיתים, מגוון גבינות ועוגת שוקולד קוקוס. מלך ספרד פיליפה ביקש תפריט מגוון שכלל סלט קיסר וסלט ישראלי, למנה עיקרית סלמון בגריל עם אורז ירוק ופילה בקר עם ירקות בגריל ולמנה אחרונה פאי תפוחים, בקלאוות ופירות.
אמיר שוצמן, מנכ"ל תמ"מ, אמר: "אנו גאים להיות שותפים לאירוע בקנה מידה בינלאומי, שבמסגרתו הגיעו 70 משלחות מחו"ל. שירתנו מלכים, נשיאים, נסיכים, ראשי ממשלות ובכירים רבים מכל קצוות תבל תוך כדי הפעילות העמוסה לקראת החג. אני מודה לעובדי תמ"מ האיכותיים והנפלאים שנרתמו כולם כאחד להצלחת המשימה ועשו זאת תוך השקעה עצומה מתוך המחויבות להצלחת המשימה".
לפנייה לכתב/ת 
