הישראלים שיגדלו סלמון עבור הנורווגים

הקבוצה הישראלית שתגדל סלמון עבור הנורווגים: "אקווה מעוף", שפיתחה טכנולוגיה לגידול מואץ של דגים תוך שמירה על איכות הסביבה, תבנה בקנדה חוות ענק עבור הנורווגים – "מלכי הסלמון".

גריג (Grieg NL), תאגיד לשיווק וגידול דגי סלמון מהגדולים בעולם, המעסיק כ־2,000 עובדים ב־15 מדינות, בחר בחברה מפארק אפק שבראש־העין לבנות עבורו חוות דגים בהיקף התחלתי של כרבע מיליארד שקל.

במסגרת טרנד הבריאות העולמי גובר הביקוש לדגי סלמון, שהתברכו בחומצות שומן בלתי רוויות מסוג אומגה 3, 6 ו־9, הטובות לעורקים וללב. הביקוש לדג גדל ב־7% כל שנה, והדיג הקיים לא מספק את הכמות הנדרשת, בין היתר בגלל זיהום ימי שהפחית את הדגה, רגולציה מחמירה, דיג לא מבוקר, ועוד. הנורווגים מקימים את החווה בקנדה, כי כל רישיונות הגידול בנורווגיה נוצלו.

דג סלמון

טכנולוגיית מעוף, מהמובילות בתחומה לגידול דגים במערכות סגורות, תאפשר גידול דגים אינטנסיבי ו"ירוק", שבו בקטריות מעכלות את הפסולת של הדגים, וחלקה הופך לקומפוסט לדישון. זאת, באקלים מבוקר, שמוזיל את הגידול בהשוואה לטכנולוגיות הקיימות.

המתקן יוקם במריסטאון, ניופאונדלנד, ויגדל בכל שנה כ־7 מיליון דגים עד למשקל של כ־1.5 ק"ג, אז הדגים יועברו לכלובים בים, עד שיגיעו למשקל של 5 ק"ג. במקביל למתקן יקים גריג באזור 11 כלובי ענק, וסך התפוקה השנתית מהאזור צפויה להגיע עד 2023 ל־33 אלף טון, כפול מכמות הסלמון הגדלה כיום בניופאונדלנד. סך הפרויקט הקנדי של גריג צפוי לעלות כ־190 מיליון דולר.

קנוט סקידסוול, מנכ"ל Grieg NL, אמר: "אנחנו שמחים לבחור בקבוצת אקווה מעוף להקמת מתקן הדגים הסגור המתקדם בעולם, שיאפשר לנו לשמור על ערכי קיימות תוך הצגת תוצאות תפעוליות טובות ויעילות. אנחנו רואים פוטנציאל גדול לגידול סלמון בניופאונדלנד ולמיצוב המתקן כמוביל באספקת מוצרי סלמון טרי".

הידיעה פורסמה הבוקר במוסף "ממון" של "ידיעות אחרונות"