האסירים המשוחררים הפלסטינים פתחו "משאית אוכל"
סצנת הקולינריה הפלסטינית זה לא רק חומוס ושיפודים: ריאליטי שף, בית ספר לבישול עילי וגם בית קפה לנשים בלבד. צפו ב"שטח A"
האוכל הפלסטיני הוא הרבה יותר מהחומוס-צ'יפס-סלט המוכר. בשנים האחרונות נרשמה התפתחות ניכרת ומפתיעה בתרבות האוכל בגדה המערבית - וזה התבטא גם על המסך. למשל תוכנית ריאליטי שמזכירה את הגל ששטף את הטלוויזיה בישראל. ב"שף פלסטין'' את המנות מכינים אנשים שלא מהתעשייה.
הבישול העילי, כמו יתר התופעות התרבותיות שקורצות למערב, מתרכז ברמאללה. בית ספר לקולינריה בעיר בשם "קיטשן קלאב" מיועד למי שבאמת רוצים לעבוד בתעשייה וללמוד מהטובים ביותר ולהתמקצע בתחום.
בחודשים האחרונים אפשר למצוא ברחובות רמאללה גם משאית אוכל כמו שרואים בדרך כלל בבירות העולם כשמחפשים אוכל רחוב מקומי. שני פלסטינים, אסירים משוחררים מהכלא בישראל, החליטו אחרי שיצאו לחופשי לבנות משאית עם ערך מוסף מיוחד במינו.
ועוד ב"שטח A" על האוכל הפלסטיני - טוויסט בתרבות הבילוי בבתי הקפה. לא רק גברים שמעשנים נרגילה, שותים קפה, משחקים קלפים או רואים משחקי כדורגל על מסכי הטלוויזיה: קבוצת נשים שהחליטה לפתוח מקום שבו הכניסה לגברים אסורה.
לפנייה לכתב/ת 
