שותים בשביל לשכוח: ברבן אמריקאי
יותר מכל, רוצים האמריקאים לשכוח מהבחירות הללו, אז למה לא לעשות את זה עם ברבן, המשקה הכי אמריקאי שיש, שעכשיו עושה קאמבק?
אחד ממותגי הברבן האמריקאי שעושה קאמבק בשנים האחרונות הוא פור רוזס (Four Roses) מקנטאקי, שנרשם לראשונה בשנת 1888, אך הייצור שלו החל עוד לפני כן. הפריצה הגדולה של המזקקה הגיעה כאשר בתקופת היובש היא הייתה בין המזקקות שקיבלו אישור למכור את התוצרת שלהן כתרופה, מה שהפך את המותג בזמנו לוויסקי הנמכר בעולם.
יותר מחצי יובל לאחר כינון החוק, פור רוזס חזר לדהור על המסילה, כאשר בתחילת המילניום נרכשה על ידי חברת הבירה היפאנית קירין. היפנים, כמו יפנים, החלו להשקיע בהון האנושי, בתהליך הייצור וכמובן בחומרי הגלם – את המשקה מזקקים כאן קודם כל מתירס אמריקאי מתוק ומטופח שמגיע מחקלאי האזור, ויש גם זיקוק של שעורה שמגיעה מאזור המיד־ווסט האמריקאי ושל שיפון שגדל לפי דרישה ומאפיינים בדנמרק. כל המרכיבים עוברים פיקוח ובדיקות קפדניות ואז מתחיל התהליך המעניין.
שלושת הבקבוקים הללו מיובאים גם לארץ:
ילו לייבל: המוצר הבסיסי, הוותיק והנפוץ ביותר של המזקקה: ברבן וויסקי שמעורבב מכל סוגי הדגנים והשמרים של המזקקה, מיושן חמש שנים ומגלה טעמים מעניינים ורעננים של אורן, וניל, מתיקות ואגוזיות עדינה־ספייסית, עם סיומת מאוד רכה. 119 שקל.
סמול באטץ': וויסקי מתוחכם המיושן שש שנים בחביות חדשות. במבחן הטעם הוא מתוק ומעודן, עם נגיעה של שוקולד מריר, קקאו טיפונת הדרים וקרמל עם עץ שעוטף את הכל. 149 שקל.
סינגל בארל: חבית אחת בלבד רק ממתכון אחד כלומר ערבוב של שלושת הדגנים (35% שיפון) עם סוג שמרים אחד בלבד. החבית מיושנת שמונה שנים ומבוקבקת בחוזק של 50% אלכוהול. עושר טעמים אדיר וקלאסי של אגוז, וניל וקרמל, בננה עדינה (שמרים?) עם איזון של תיבול עדין עם ניחוחות רענניים וירקרקים שיוצרים פשוט וויסקי נפלא. 229 שקל.
צפו בפרק של חזירי בר על ברבן אמריקאי:
