רולדין יקרה חלק מהסופגניות - 11 ש' ליחידה

11 שקלים לסופגניה: חנוכה הגיע ורולדין שוב מייקרת את סופגניות הפרימיום שלה: הרשת, המפורסמת בסופגניות המיוחדות שלה מדי חנוכה, יקרה 4 סוגי סופגניות: שוקולטה ביאנקו, פבלובה קרים צ'יז, בננה קופי טופי וחלבה פיסטאש. לסופגניות האלה מצורף "מזרק צ'ייסר" כך שניתן להזריק לתוכן קרם נוסף.

גם אתם נתקלתם בהתייקרות? כיתבו לנו >>

סופגניות הפרימיום נמכרו ברשת ב-9.5 שקלים ב-2014, המשמעות היא שתוך שנתיים הן רשמו התייקרות של כ-16%. ב-2015 סופגניות אלו נמכרו ב-10 שקלים, כלומר התייקרות של 10% תוך שנה.  

לפני שנתיים, סופגנייה כזאת עלתה 9.5 שקלים(צילום: מירב קריסטל)

סופגניות ב-10-11 שקל. רולדין(צילום: מירב קריסטל)

בשמו, במתוקה ובונז'ור: אין עליית מחירים. בבוטיק סנטרל וברמן יש התייקרות 

ומה קורה בקונדיטוריות בוטיק אחרות? בשתי קונדיטוריות מפורסמות שבדקנו לא נרשמה התייקרות השנה, לא בסופגניות ה"פשוטות" ולא בגורמה: בקונדיטוריית שמו מוכרים סופגניות ריבה ב-5 שקלים, סופגניות ריבת חלב או שוקולד ב-6 שקלים וסופגניות מצופות ב-10-8 שקלים.

גם במתוקה המחירים לא השתנו בהשוואה לאשתקד: סופגניית תות רגילה עולה 5.5 (הזמנת מגש של 30 יחידות מורידה את העלות ל-4.90 שקלים ליחידה) וסופגניות מיוחדות כמו קרם פטיסייר, שוקולד נוגט ועוד עולות 8.5 שקלים ליחידה – 7.8-6 שקלים בהזמנת מגש של 30 סופגניות.

במאפיית ברמן בירושלים סופגניה חלבית עולה 7.90 וריבה פרווה 5.70 שקלים. העובד במקום לא ידע לומר לנו אם המחיר עלה אבל לטענתו, "לקוחות טוענים שהמחיר עלה". מהחברה נמסר: "המחיר של הסופגניות עלה בכשקל". כלומר מדובר בהתייקרות של 14%-20%.

במאפה נאמן המחיר משתנה בין הסניפים ועומד על 7 שקלים בממוצע לסופגניה מיוחדת. "אם תמצאו סניף שמוכר ביותר מזה, ב-9 שקלים למשל, זה אומר שהוא העלה מחירים", אמר לנו אחד ממנהלי הסניפים.

בבוטיק סנטרל סופגניה עולה השנה 7 שקלים, אך אפשר לקנות 3 סופגניות ב-18 שקל ואם קונים 6 - מקבלים אחת חינם (42 שקל). "זו סופגניה אפויה שעשויה מבצק בריוש", אמרו לנו בסניף ירושלים. האם המחיר עלה? "בשנה שעברה אותה סופגניה עלתה 6.5 שקלים, כלומר נרשמה התייקרות של חצי שקל (7.7% מ.ק)", אמרו לנו.

4.90 שקל. סופגניות בונז'ור מצופות ברשת ויקטורי

יש גם סופגניות ב-5 שקלים ברולדין(צילום: מירב קריסטל)

בחלק מרשתות השיווק העלו מחירים, אך עדיין מוקדם להשוות

ברשתות השיווק ניתן למצוא סופגניה גדולה במשקל 80 גרם (לעומת 50-40 גרם בקונדיטוריות לסופגניות בוטיק) ב-90 אג' (במחיר מבצע בוויקטורי ורמי לוי) וב-3.90 שקלים ליחידה או ב-4 שקלים ליחידה (בקניית 2 בחלק מסניפי אושר עד). רביעייה עולה ברמי לוי 10.90 שקלים ו-3 ב-9.90 שקלים. באושר עד רביעייה עולה 12 שקלים ובמחסני השוק: 20 שקלים. שישייה עולה 6 שקלים באושר עד. בשופרסל, שישיית סופגניות מצופות גדולות עולה 20.70 שקלים.

סופגניית מיני (35 גרם) עולה ביש חסד וביש בשכונה 1.90 שקלים; שמינייה עולה ברשתות אלה 10.90 שקלים; במגה מוכרים סופגניה כזאת ב-1.25 שקלים ליחידה; שמיניית סופגניות מיני מצופות עולה 20.70 בשופרסל דיל; בשופרסל מוכרים סופגניות ללא גלוטן: 22.90 שקלים לרביעייה – 5.73 שקלים לסופגניה.

אתר פרייסז ערך עבור ynet השוואת מחירים לסופגניות במשקל של 80 גרם בהשוואה ל-2015. מבדיקה זו ניתן לראות כי בחלק מהרשתות נרשמה התייקרות במחיר הסופגניות. לדוגמא, בסניפי מגה נמכרה אשתקד סופגניה במחיר ממוצע של 1.92 שקלים, וכיום מחירה 2.34 שקלים. בשופרסל דיל נמכרה סופגניה ב-1.90 שקלים וכיום מחירה התייקר משמעותית ועומד על 3 שקלים.

מנגד, רשת יש חסד הוזילה את הסופגניות במשקל של 80 גרם מ-3 שקלים ל-1.90 שקלים. כמו כן, ב-2015, חנוכה חל ב-14-6 בדצמבר ואילו השנה, ב-24 בדצמבר עד 1 בינואר - כלומר יתכן שחלק מהרשתות עדיין לא יצאו במבצעים.

מקור הנתונים: pricez.co.il

תגובות

מרולדין נמסר בתגובה: "כבר 27 שנים שרשת רולדין מכינה את הסופגניות המיוחדות והמפורסמות שלה מבצק אוורירי אשר מטוגן בשמן קנולה. כל חומרי הגלם ברולדין הינם באיכות הגבוהה ביותר. הרשת בחרה שלא להעלות את המחירים ברוב הסופגניות כולל הסופגניות המסורתיות והאהובות במילוי ריבת תות וריבת חלב למרות העלייה במחיר חומרי הגלם והתשומות".

"העלאת המחירים בחלק מסופגניות הגורמה נובעת מעליית חומרי הגלם האיכותיים והמורכבות שבהכנת הסופגניות. קולקציית הסופגניות של רולדין מורכבת מ-45 פרודוקטים, מה שהופך את הסופגניה לקינוח בסטנדרטים המובילים בעולם. כאמור, רולדין משתמשת בחומרי הגלם האיכותיים ביותר והחדשניים מעולם הפטיסרי והבוטיקים הטובים ביותר בצרפת. רולדין תמשיך להעניק ללקוחותיה חוויית סופגניות מעולם אחר".

מבוטיק סנטרל נמסר בתגובה: "העלנו את מחיר הסופגניות האפויות בחצי שקל שכן הגדלנו את הסופגניות ויצאנו עם מילויים יוקרתים חדשים של דובדבני אמרנה ורום מסקרפונה. במהלך החג יוצע מבצע במסגרתו בקניית שש סופגניות השביעית במתנה".