הכירו: זה הדבר הכי מזוהם בבית – פי 200 אלף מהאסלה
לא תאמינו, אבל החפץ המזוהם ביותר בבית שלכם נמצא דווקא במטבח, ומכיל כמות עצומה של חיידקים שמתפזרים גם על האוכל שלכם
אתם מנקים איתו את הצלחות, הסכו"ם והכיור אבל הוא החפץ המזוהם ביותר בבית: החפץ שמכיל את כמות החיידקים הגדולה ביותר הוא הכרית לניקוי כלים, המוכר גם בשם המיתולוגי "סקוצ'ברייט".
באופן אירוני, אנחנו נוטים לחשוב עליו כעזר ניקוי נקי למדי: אנחנו מקרצפים איתו את הכלים שאנחנו אוכלים איתם, אחר כך שוטפים אותו במים זורמים וסבון, סוחטים ומניחים לו להתייבש על השיש. אבל בכרית הניקוי מסתתרים עשרות אלפי חיידקים.
קראו גם:
למה לא כדאי לכסות מושב שירותים ציבוריים בנייר טואלט
לא רק סלמונלה: 9 החיידקים המסוכנים שנכנסים לכם לאוכל
60 שניות: הדרך למנוע הידבקות מזיהום מסוכן בבית החולים החיידקים הללו, שמגיעים משיירי המזון שנותרו על כרית הניקוי, ממשיכים להתפזר הלאה בכיור, על כלי האוכל שלנו, על קרש החיתוך וגם על הידיים שלכם. הם מתרבים בכל מקום, ובמיוחד על כרית הניקוי המהווה מצע מזון עשיר עבורם.אחד המחקרים שבוצע על ידי אוניברסיטת אריזונה, מצא כי כריות הניקוי הללו עלולות להכיל חיידקים פי 200 אלף מאשר האסלה. דווקא מושב האסלה, שמרקמו חלק והוא מנוקה באקונומיקה או חומרים אנטי בקטריאליים אחרים, נוטה להיות נקי יחסית לכרית הניקוי, שעוברת שטיפות במים וסבון בלבד, להם אין כל השפעה הרסנית על החיידקים.
הם צואתיים, והם ממשיכים להתפזר, גם על כלי האוכל שלנו. חיידקים(צילום: shutterstock)
הסיבה לשגשוג החיידקים על כרית הניקוי טמונה בעיקר בשיירי המזון שנותרים על הכרית הספוגית, בהם ניתן למצוא לרוב גם חיידקי מעיים צואתיים כמו סלמונלה, שיגלה ואי קולי. אחד המחקרים שבדק כריות ניקוי, מצא כי 10% מהן הכילו את חיידק הסלמונלה, גם כאשר כרית הניקוי הייתה נקייה יחסית, ולא היו עליה שיירי מזון נראים לעין.
איך מחטאים את כרית הניקוי?
כדי לחטא את כרית הניקוי באמצעות מים, עליהם להגיע ל-60 מעלות צלזיוס, חום שידי האדם אינן מסוגלות לשרוד בו. איך אם כן תוכלו לשמור על כריות הניקוי נקיות מחיידקים? החליפו את כרית ניקוי הכלים בתדירות גבוהה.
משרד החקלאות האמריקני בדק מספר שיטות לחיטוי הכריות, ומצא כי הדרך היעילה ביותר להשמיד את החיידקים היא באמצעות חימום כרית הניקוי במיקרוגל למשך דקה ולאחר מכן שטיפתה בתוכנית הדחה מלאה במדיח הכלים. פעולות אלה הצליחו להשמיד 99.9% מהחיידקים שנבדקו.
צפו: כך חיידק הסלמונלה חודר מהמזון לגוף ומתרבה
לפנייה לכתב/ת 
מומלצים
