עם הפנים לדרום: נופש גדול בערבה

הערבה הדרומית, רצועה צרה וארוכה בליבו של השקע הסורי אפריקאי, שופעת נופים מרהיבים, שמורות טבע מגוונות, פארקים ייחודיים ודרכים קדומות המעידות על רצף היסטורי של אלפי שנות קיימות במדבר, מהתקופה הישראלית הקדומה ועד ימינו. באזור ישנם אתרי לינה כפרית מומלצים, המציעים שקט ושלווה.

השמים כחולים, האוויר נקי והשמש זורחת ברוב ימות השנה. חוויית הביקור באזור מזמנת שקיעות וזריחות אל מול הרי אדום והרי אילת, תיירות אקולוגית עם יצירה וחוויה, אתרי תצפית בציפורים הנודדות בסתיו ובאביב, סמינרים חינוכיים בדגש על החיים במדבר ומקורות יהודיים וישראליים, סיורים חקלאיים, פינוקי גוף ונפש, סיורים שמתמקדים באנרגיה מתחדשת ומפגש עם פסיפס אנושי מרתק של חיי קהילה שיתופיים עם איכות חיים.

אורחי הלינה הכפרית בקיבוצי האזור, כמו גם הנופשים באילת, יכולים ליהנות משפע של פעילויות ואתרים ששווים ביקור ומותאמים לכל כיס. מרחבי דרך הערבה מאפשרים לכל אחד לבחור את דרך הנופש המתאימה לו: מסלולי טיול לנוהגים ברכב משפחתי וברכבי שטח, מסלולי אופניים ושבילי הליכה, ביקורים באתרים ואטרקציות, ופינוק בחדרי האירוח בקיבוצים.

נוף ואמנות

שלל האטרקציות בערבה מאפשר בילוי חווייתי לכל הגילים. אתרי טבע ונוף רבים, מגוונים ומומלצים במיוחד. בולטים בהם "שמורת חולות כסוי", בקעת עובדה ו"מקדש הנמרים", דיונות סמר, שמורת עברנה ובריכות האידוי ("בריכות הפלמינגו" בשמן המקומי), שמורת הרי אילת ו"שביל ישראל". כולם מאפשרים טיולים ברמות קושי שונות, שיכולים להתפרס על מספר שעות עד מספר ימים.

(צילום: לאה צדוק)

בין האטרקציות הפופולריות במיוחד נמצא את פארק תמנע. הפארק התחדש לאחרונה במרכז מבקרים מרשים, מזמין את אורחי הערבה ליהנות מתצוגה של ממצאים ארכיאולוגים המתארים את סיפורם של כורי הנחושת, טיולים רגליים אל "קניון הפרצופים" והקשתות, טיולים ברכב פרטי אל "הפטרייה" ו"עמודי שלמה", או טיולים באופני הרים בשבילים המדבריים.

(צילום: ארן דולב)

שמורת חי-בר יטבתה שמה לה למטרה להשיב את בעלי החיים שחיו בישראל ומוזכרים בתנ"ך בחזרה אל הטבע. סיור ספארי בשטח עובר בינות עדרי הראמים הלבנים, הדישונים, היענים והפראים.

פארק יטבתה החדש, הצמוד לפונדק הוותיק, כולל ארבעה חללים אינטראקטיביים המדמים נסיעה בג'יפ במדבר, הובלת משאיות שוקו באמצעות קרני השמש, חליבה ברפת הגדולה והחיים בקיבוץ. בין המבנים ישנה חצר פעילה וחווייתית הכוללת חיפוש שיני כריש בחול, חליבת פרות, הנעת כנפי פרפר ועוד.

(צילום: ארן דולב)

אל תחמיצו את הביקור בבית האמנויות בנאות סמדר. בכניסה לקיבוץ ניצב מבנה צבעוני, עשיר בתבליטי חיות, שכאילו נלקח מספרי אגדות. בית האומנויות נבנה על ידי אמנים חברי הקיבוץ. המבקרים במקום יוכלו לצפות בסדנאות האמן וליהנות מהגלריה המרשימה שבה יצירות אמנות רבות. במקום מוצגת תערוכה קבועה המתארת את שלבי בנייתו. מרפסת הצינון הגבוהה של המבנה משקיפה אל בתי הקיבוץ.

(צילום: רפי פרידמן)

ממולץ לבקר בחוות "דרך התבלינים והים", הממוקמת בצמוד למסוף הגבול באילת. החווה מתמחה בחקלאות ימית, ובין היתר מגדלים בה מזון לדגי נוי. ריחם של התבלינים מלווה את האורחים מהכניסה. החנות במקום מציעה מגוון רחב של תבלינים מהארץ ומהעולם, עשרות חליטות תה ומתנות ייחודיות.

חקלאות של שלום

אחד מענפי התיירות הבולטים בערבה הדרומית הוא החקלאות. סיורים חקלאיים יוצאים מכל קיבוץ אל הכרמים, הפרדסים ומטעי התמרים הסמוכים. מקיבוץ יהל יוצא סיור אל מטעי התמרים על גבול ישראל-ירדן. הסיור בסיפורים אודות שיתופי הפעולה בין החקלאים הישראלים לירדנים, כולל הסטת קו הגבול שמנע עקירת מטע שלם של תמרי מג'הול ויצירת השקיה משותפת.

(צילום: זיו ריינשטיין)

אורחי קיבוץ אליפז נהנים מביקור "בחממת 5 החושים", שבה יש גידולי שדה עונתיים. בביקור החווייתי אפשר לראות, לגעת, לשמוע, להריח ולטעום מפרי האדמה הצומח בערבה.

קיבוץ קטורה חושף בפני המבקרים את "מתושלח" – עץ התמר העתיק ביותר בישראל, שנבט מגלעין שנמצא בחפירות הארכיאולוגיות במצדה. קבוצות המתארחות בקיבוץ אילות מוזמנות לסיור בהדרכת שף להיכרות עם החקלאות המדברית. תבואו רעבים כי הסיור כולל גם סדנת בישול קצרה בחממה. ביטבתה מתקיימים סיורים ב"דרך השוקו" המתארים כיצד הפכה המחלבה הקיבוצית הקטנה לאחת המחלבות המובילות בארץ.

אקולוגיה ברגוע

מרכז האנרגיה המתחדשת בערבה מציג את ההתפתחויות האחרונות בכל הנוגע לשימוש בקרני השמש והפיכתן לחשמל. המרכז, יחד עם קיבוצי הערבה הדרומית, הקים שדות סולריים וכפרים אקולוגיים שחלקם מפיקים חשמל עבור האזור ואף מייצאים חשמל מחוץ לערבה.

(צילום: דורון הורוביץ)

קיבוץ לוטן, שזכה בפרסים רבים בארץ ובעולם בתחום האקולוגיה, מציע סיורים ב"שכונה הירוקה" שבהם תוכלו להתוודע לבנייה האקולוגית באמצעות לבני בוץ וקש. סדנאות בנייה אקולוגית מתקיימות ב"אקו-כיף" – מגרש משחקים לכל המשפחה הבנוי מחומרים ממוחזרים.

(צילום: דורון הורוביץ)

בקיבוץ קטורה נבנה כפר ובו בתים בנויים מאדמה, המשתמשים במים אפורים ומקבלים את אספקת חשמל שלהם באמצעות השמש. בקיבוץ סמר הוקם מבנה ייחודי ה"אוגר" את קרני השמש באמצעות מראות ומתרגם אותן לקילו-וואטים. את טורבינות הרוח של קיבוץ אליפז אפשר לראות מהכביש. הסיורים המרתקים באתרים אלה מיועדים לקבוצות ולמשפחות בתיאום מראש.

קדימה אוכל

לא תצאו רעבים מהביקור באזור. תוכלו לבחור בין חדר אוכל בקיבוץ, ארוחה צמחונית או טבעונית שהוכנה מגידולי השדה או ארוחת ניגובים מדבריים. פונדק נאות סמדר הממוקם בצומת שיזפון מגיש ארוחות חלביות וצמחוניות המתבססות על תפריט אורגני מגידולי הקיבוץ. אפשר גם לקנות שם נקטרים טבעיים, תמרים וזיתים אורגניים, יינות וליקרים תוצרת יקב נאות סמדר, לצד קפה משובח, מאפים ביתיים וגלידת יוגורט.

בית התה בקיבוץ לוטן מגיש ארוחת צמחוניות וטבעוניות. התפריט המגוון, כולל מבחר קישים, סלטי קטניות וירקות, מרקים ומאפים ביתיים. התפריט משתנה עם עונות השנה ומבוסס על גינת הירק האורגנית הצמודה למסעדה.

פונדק יטבתה המוכר והפופולרי מציע מגוון ארוחות חלביות ובשריות כשרות לצד מקררים עמוסי משקאות שוקו ומוקה מתוצרת מחלבות הקיבוץ. בגלידריה שבפונדק יש יותר מ-25 טעמי גלידה. הגלידה מיוצרת מדי בוקר עם תוספות מגוונות וטעימות כמו פירות טריים, תמרים, ליקרים וחטיפים. מדי שישי פותחים שולחן בפונדק עם חומוס ביתי, עם פול, טחינה או גרגרי חומוס, בתוספת סלטי הבית.

מסעדת "חאן המלך שלמה" הממוקמת בלב פארק תמנע, מול האגם המלאכותי, מגישה ארוחות ניגובים מדבריות הכוללות מבחר סלטים ופיתות טריות לצד פיצות, פלאפל, חטיפים ומשקאות.

בקיבוץ אילות, הנקודה הדרומית בערבה לפני הכניסה לאילת, פועלת מסעדת "כפות תמרים" המגישה ארוחות בוקר, צהריים וערב כשרות. בערבי חג ושבת יש היצע של ארוחות מגוונות ועשירות במיוחד. המסעדה מציעה שירותי קייטרינג בערבי חג וערבי שבת למתארחים בחדרי האירוח בקיבוצי הערבה או באילת.

לצד החוויה הקולינרית, המבקרים יכולים ליהנות מטעימת יינות אורגניים, ליקרים מפירות טריים וגם ליקר תמרים ייחודי – כולם מיוצרים במבשלות וביקבים הדרומיים ביותר בישראל. בנאות סמדר מייצרים יינות לבנים ואדומים מענבי הכרם האורגני שבקיבוץ. אורחי בית האומנויות מוזמנים לבקר ביקב ולטעום יין היישר מהחבית. את ליקר התמרים מייצרים בקיבוץ קטורה מתמרי מג'הול. הליקר נמכר ב"קפה קולות" שבקיבוץ וב"חממת 5 החושים" בקיבוץ אליפז.

תן לשים ת'ראש

אחרי שהחלטתם שאת החופשה הבאה שלכם אתם רוצים לבלות בערבה, נותר רק לבחור את אתר לינה המתאים לכם. ב"דרך הערבה" ישנו מגוון רחב של אפשרויות - סוויטות מפוארות, חדרי אירוח מפנקים, יחידות משפחתיות נעימות, חאנים ואתרי קמפינג.

(צילום: דן ויץ)

החאנים המסודרים ואתרי הקמפינג מזמנים חוויית לינה כיפית תחת כיפת שמי הערבה זרועי הכוכבים. באתרי הקמפינג יש מקלחות ושירותים, עמדות בישול ותאורה, ניתן לשכור בהם אוהלי איגלו משפחתיים או "ווילה קאמפ" – אוהל המחולק במחיצה לשני חדרים בכל "חדר" שתי מיטות. חדרי האירוח הקיבוציים מתאימים לזוגות, למשפחות ולקבוצות. בכל חדר יש מטבחון עם ערכת קפה, כלים, סכו"ם, מיקרוגל ומקרר קטן.

מי שרוצים להתפנק ממש מוזמנים להתארח במלון בוטיק חדש שנפתח לאחרונה בערבה – "ערידלה", השוכן בראש גבעה הצופה אל בקעת הערבה והרי אדום. במלון שש סוויטות מפוארות ומעוצבות. כל סוויטה מצוידת בבריכת שכשוך המשובצת בפסיפס שנעשה בעבודת יד וחצר פרטית עם פינת ישיבה מוצלת. ארוחת הבוקר העשירה מוגשת בבית הבד שבחווה.