חוגגים בפסח: מסעדות שפתוחות בליל הסדר
הדודה מעצבנת, האוכל של סבתא נמאס ואתם עדיין לא החלטתם איפה תהיו בערב החג? לפניכם רשימת מסעדות שיכולות להציל אתכם מעוד ליל סדר משעמם
תשרין
המסעדה תציע לסועדים ארוחת ליל סדר באווירה האלגנטית ומנות מהתפריט, כמו סלט עם גבינה ביתית מתובלת, צלעות הכבש בשמן זית ורוזמרין, מוחמר - נתחי עוף מתובלים עם בצל מוגשים על פיתה מסורתית מן הטאבון, סיניה - כופתאות בשר פילה עגל עם טחינה ועגבניות, נתחי עוף בקפה - ברוטב שזיפים ופירות יבשים ועוד.
אלכרמה
במסעדה הלבנונית שממוקמת במתחם יקב תבור יציעו בערב החג מנות מהמטבח הלבנוני, ובהן מסחן - רצועות עוף על פיתה בטאבון עם בצל, שמן זית, סומק וצנוברים (85 שקלים), נקניקיית סלסיסו ערבית (48 שקלים).
יהיו גם מנות נוספות בהזמנה מראש: קובנייה לבנונית - בשר כבש עם בורגול, בליווי שוט ערק לבנוני (90 שקלים), מנה זוגית של צוואר טלה ממולא באורז וצנוברים (200 שקלים), מנה זוגית של מנסף - בשר כבש עם יוגורט עזים חם, אורז וצנובר (220 שקלים), כתף טלה ממולא באורז וצנובר (230 שקלים).
מתחם היקב כפר תבור, 04-6474035
בני הדייג
המסעדה בהרצליה תארח כמידי שנה לארוחה חגיגית שתכלול מקבץ סלטי הבית (במילוי חוזר), מנות ראשונות כמו קציצות בר-ים ברוטב חריימה, קריספי ברבוניה עם מטבלים משתנים, ומנות עקריות כמו פילה סלמון בקראנץ שקדים, לוקוס שלם בתנור עם ירקות שורש, פילה סלמון עם תפוח עץ בתנור ובר-ים אפוי עם שום.
לשולחן יוגשו גם קדירות של תבשילי דגים בבישול ארוך. שעת תחילת הסעודה: 19:00, מחיר לסועד מבוגר: 350 שקלים (כולל יין ושתייה קלה), מחיר לסועד צעיר: 150 שקלים (כולל שתיה קלה).
השונית 2 הרצליה, 09-9557387, לא כשר
ננוצ'קה
הממלכה הגרוזינית של ננה שרייר מזמינה אתכם לליל סדר טבעוני בסימן שחרור בעלי החיים מעבדות לחירות. בסעודה יוגש תפריט מיוחד כשר לפסח עם מנות פתיחה כמו פחאלי, מרק ירקות וקניידלך, סלט שורשים, סטליוי, לחם כשר/מצות עם מטבלים, רביולי סלק עם גבינת קשיו וצלחת מטבלים.
למנה העיקרית יוגשו חריימה טופו עם עשבי תיבול, קציצות מנגולד וירקות שורש המכילות שורשים, תפוחי אדמה ועשבי תיבול, תבשיל קינואה ומנגולד עם ירקות צלויים על פירה שורשים וירקות ממולאים באורז בר ופירות יבשים.
בתפריט הילדים יהיו מנות כמו פסטה ללא גלוטן, לביבות בטטה ושניצל טופו עם תירס. הארוחה תסתיים בקינוחים מתוקים, כמו פרפה חלבה, מלבי ודוראדו. בנוסף לכך במקום גם נערכים למלא את מצוות ההגדה ולשתות ארבע כוסות של יין – ולשם כך כל ארבעה סועדים יקבלו שתייה קלה ובקבוק יין בוטיק או קאווה כשר לפסח.
שעת תחילת הארוחה: 20:00, מחיר לסועד בוגר: 280 שקלים, מחיר לסועד צעיר (עד גיל 8): 80 שקלים.
לילנבלום 30 תל אביב, 03-5162254, לא כשר
סוהו
כמדי שנה, תציע המסעדה בערב ליל הסדר שולחן חג כהלכתו, הכולל ארוחה חגיגית שתורכב ממנות המוגשות למרכז השולחן. בנוסף לכך, על כל שולחן יוצבו הגדות מיוחדות וצלחת פסח מסורתית עם כל סממני החג.
בן המנות יהיו פטה כבד עוף, כרובית מטוגנת, סלט תאילנדי, יקיטורי פרגית, קבבוני אנטרקוט, צ'ילי פפר נודלס, מנות סושי כמו טייפון, פוקימון, סאקורה רול, ומנות עיקריות כמו ג'מבו שיפוד פילה בקר, ג'מבו שיפוד פרגית ופילה בס בתנור.
הארוחה תסתיים עם קינוחים ובהם פרמידת קרם ברולה, פאדג' שוקולד חם ומסקרפונה ברוטב תותים ופירות יער. כמו כן, כל סועד יוכל ליהנות משתייה קלה חופשית, יין להרמת כוסית ושתייה חמה. שעת תחילת הארוחה: 19:30, המחיר לסועד בוגר: 390 שקלים, מחיר לסועד צעיר (עד גיל 10): 180 שקלים (ילדים עד גיל 3 - חינם).
משה בקר 15 אזור התעשייה הישן ראשון לציון, 03-9658395
נורמן
המסעדה שממוקמת בחלל הכניסה של מלון הנורמן, מציעה לסועדים לחגוג את ערב ליל הסדר בארוחה מיוחדת שנבנתה על ידי שף המסעדה, ברק אהרוני, יחד עם הבשלנית הצפון אפריקאית אוולין אטלן, אימו של איש הקולינארי גיל אטלן.
שיתוף הפעולה בין השניים הניב סעודה חגיגית המורכבת ממנות חג מסורתיות עם השפעות צפון אפריקאיות ופרשנות יצירתית למנות חג קלאסיות כמו קניידעלך, כבד קצוץ, חרוסת וחזרת. את הארוחה יפתחו מנות ראשונות כמו כבד קצוץ או פטה כבדי עוף, חמוצים, מטבוחה, שומר ואריסה, סלק ורימונים, חציל, שושקה ועגבניות שרופים, לבבות ארטישוק טריים ולימון, חרוסת וחזרת.
לאחר הפתיחים יוגש מרק צח עם קניידעלך ממולא כבד אווז ולעיקרית הסועד יוכל לבחור מבין חריימה, עוף צלוי עם לימון כבוש, זיתים וארטישוקים טריים או שורט ריבס עם פירות יבשים בבישול איטי. לסיום מתוק של הארוחה יוגשו מרנג עם פירות העונה, נמסיס, גלידות תוצרת בית
שעת תחילת הארוחה: 18:00, מחיר לסועד: 380 שקלים.
נחמני 25 תל אביב, 03-5435400
השף ברק אהרוני ממסעדת "נורמן" מכין מנה חגיגית:
בראסרי עין כרם
כמיטב המסורת, המסעדה תערוך את ערב ליל הסדר בשני סבבי ארוחות.
בתפריט תוכלו למצוא מנות ראשונות כמו שייטל כבוש מעל צנימי עוגיות ואיולי, קטאייף שרימפס - פנקייק לבנוני עם מסקרפונה, פטה כבד, סביצ'ה דג ומרק קניידעלך.
לעיקרית יוגשו מנות כמו פילה בקר, אוסובוקו טלה ופירה, שוק אווז קונפי עם אורז פרא ופירות יבשים, מוסר ים, פאייה פירות ים זעפרן וריזוטו פיטריות. מחיר לסועד 325 שקלים (מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ושתייה חמה וקלה חופשית).
המעיין 15 ירושלים, 02-5665000, לא כשר
אוכל מוכן הביתה
דליקטסן
המעדניה המשובחת (מבית היוצר של "הבראסרי" ו"הקופי בר") מציעה אפשרות קלה להזמנת אוכל לפסח. באתר המושקע כל המנות מוצגות עם תמונה, ומעבר לנוחות ההזמנה, תמצאו שם גם המלצות לכמויות נכונות של אוכל, שיסייעו לכם להרכיב ארוחה חגיגית בכמות סבירה.
היתרון של דליקטסן לעומת מקומות אחרים בא לידי ביטוי במנות מכל העדות, וגם במנות שיהיו בגדר ״ההפתעה״ על שולחן החג. מנות לדוגמה: מרק עוף של סבתא (48 שקלים ל-4 מנות), פרוסות קרפיון ממולא (116 שקלים ל-4 מנות), מפרום ארטישוק (76 שקלים ל-4 מנות), חריימה בורי (72 שקלים ל-4 מנות), סלט וולדורף (38 שקלים ל-500 גרם) ושלל מנות נוספות. בתפריט הקינוחים: המיטב של "הבייקרי".
יהודה הלוי 79 תל אביב יפו, 03-9681010, לא כשר
חוות צוק המעדניה
במקום מציעים מבחר אפשרויות לרכישת אוכל לחג: בשר טרי איכותי מהקצבייה - עשה בעצמך, מנות "רק להכניס לתנור" ולהשלים את הבישול בבית, ותפריט אוכל מוכן לפסח.
המנות שאפשר לקנות כמעט מוכנות ולהמשיך את ההכנה בבית, הן השוס הגדול, לו רק כי ככה אתם לפחות מרגישים שהכנתם משהו. בין המנות יש רוסטביף פילה בקר (255 שקלים לקילוגרם), רוסטביף סינטה (145 שקלים לקילוגרם), כתףאו שוק טלה ללא עצם (155 שקלים לקילוגרם), מסדר צלעות טלה בטימין ולימון כבוש (279 שקלים לקילוגרם), עוף שלם ללא עצמות ממולא בשר (65 שקלים לקילוגרם).
בתפריט המנות המוכנות לקחת הביתה תמצאו גפילטע פיש (13 שקלים ליחידה), כבד קצוץ (85 שקלים לקילוגרם), רגל קרושה (38 שקלים ליחידה), רוסטביף סינטה מוכן ופרוס (32 שקלים ל-100 גרם), עוף צלוי אורגני בפפריקה (49 שקלים לחצי עוף, 98 שקלים לעוף שלם), לשון עגל בפורצ'יני ויין לבן (49 שקלים למנה), כתף עגל בערמונים, שזיפים ויין אדום (59 שקלים למנה) ועוד. הזמנות באתר או בטלפון.
פרלוק 5 רמת אביב החדשה תל אביב, 077-5155905, לא כשר
ביסל׳ה
בתפריט תמצאו מבחר מנות פתיחה, סלטים, מנות עיקריות, תוספות וקינוחים, המתמחרים לפי יחידה או לפי משקל. בתפריט יש סימון נוח של מנות צמחוניות, טבעוניות, מנות דלות שומן, מנות שמכילות לקטוז ומנות הידידותיות לאוכלי פלאו.
דוד מרכוס 16 רמת החייל תל אביב, אבן גבירול 151 תל אביב, ויצמן 14 גבעתיים, טלפון להזמנות: 03-6542888
סנדר
מסעדת ״סנדר״ מציעה אוכל יהודי מזרח אירופאי כמו מרק עוף צח (29 שקלים), מרק קניידעלך (35 שקלים), מנות ראשונות (29 שקלים) כמו כבד קצוץ, רגל קרושה פיקנטית סלט ביצים עם שמאלץ, גפילטע פיש (33 שקלים), ראש של דג ממולא (33 שקלים) ומצות ממולאות (20 שקלים). למנות עיקריות (55-66 שקלים למנה במשקל 200 גרם) יש גם מנות בשר במשקל של קילוגרם (צלי, לשון, בשר) ב-250 שקלים. טלפון להזמנות: 055-9536665.
לוינסקי 54 תל אביב, 03-5371872, כשר
קיטון
במסעדה תמצאו אוכל מוכן לפי משקל: כבד קצוץ (49 שקלים ל- 500 גרם), סלט ביצים מסורתי ( 40 שקלים ל- 500 גרם), גפילטע פיש (22 שקלים ליחידה שמשקלה 125 גרם), מרק קרפעלך (30 שקלים ל- 500 גרם), צלי בקר (160 שקלים לקילוגרם), כרעיים של עוף ממולאים בפירות יבשים (180 שקלים לקילוגרם), לשון עגל ברטוב בשר (130 שקלים לקילוגרם) וגם קערת ליל הסדר (120 שקלים) וקינוחים.
דיזינגוף 145 תל אביב, 03-5233679, לא כשר
המעדנייה של גולדשטיין
במעדניית השף של אלירן גולדשטיין תוכלו להזמין מנות כמו טרין פטה כבד עם ריבת בצל (220 שקלים ל-10 מנות), קניידעלך (45 שקלים ל-12 יחידות), חזרת וחרוסת, סלט קריספי (30 שקלים ל-5 מנות), ממרח שקדים (44 שקלים ל-500 גרם), רבעי עוף בדבש תמרים ותפוז (135 שקלים ל-5 מנות) וגם ספיישל טבעוני: פלפל ממולא בקינואה וכוסמת (98 שקלים ל-5 מנות. הזמנות באתר.
מרכז מסחרי צומת סביון (בסמוך לתחנת דלק פז) 03-5330304, כשר
טעמי הבית
כאן אין צורך להזמין מראש, אפשר להגיע ולקנות במקום אוכל מוכן לחג. מבחר המאכלים שמציעים במקום יכלול בין השאר מנות כמו אסאדו ברוסט (10.70 ל-100 גרם), כרוב ממולא בשר עגל (5.40 ל-100 גרם), גפילטעפיש (10.1 ל-100 גרם), מבחר מנות צמחוניות, תוספות וסלטים.
תאריכים ושעות הפתיחה: 6.4 - 10:00-18:00; 7.4 - 8:30-14:00; 9.4 - 8:00-20:00; 10.4 - 8:00-14:00.
שער העמקים, 04-9839877, כשר
המעשנה
במסעדת מציעים מנות בשר לשולחן החג, בהן שוק טלה בתערובת תבלינים (200 שקלים לקילוגרם), סינטה בתערובת צ'ילי וקפה (250 שקלים לקילוגרם), עוף שלם ועסיסי (100 שקלים לקילוגרם) שייטל בתבלינים (200 שקלים לקילוגרם).
ינוב 09-8945118, לא כשר
אורנג׳ קייטרינג
השפית מירי זורגר מציעה כמה אפשרויות לרכישת אוכל לליל סדר. האפשרות הראשונה היא לרכוש אחת משתי חבילות ״הכל כלול״ והאפשרות השניה היא לרכוש בנפרד מנות ראשונות, סלטים, מנות עיקריות עם תוספות וקינוחים.
אפשר גם להזמין קערת ליל הסדר הכוללת את כל הברכות (כולל קערה מחולקת חד פעמית): זרוע + חסה + חרוסת + תפוח אדמה +ביצה ב-110 שקלים.
הזמנות: באתר או בטלפון *4584
הטאג׳ין
במסעדה מציעים תפריט חג בסגנון מרוקאי שכולל 6 סלטים, מנה ראשונה של דג וארטישוקים ממולאים בבשר, מנה עיקרית ותוספות ב-98 שקלים לסועד. בהזמנת 10 מנות, מקבלים יין תירוש מתנה.
יד חרוצים 15 ירושלים, 053-9344833, כשר
מכביס
במסעדה הראשונה שנפתחה במכבים רעות בשנת 1989 מציעים מנות כמו פלטת בשרים בעישון ביתי (60 שקלים ל-4 מנות), תבשיל שומר בתפוזים (40 שקלים ל-4 מנות), מבחר סלטים ומנות עיקריות כמו אסאדו בחבושים (110 שקלים ל-4 מנות), בשר ראש בריבת בצל וערמונים (11 שקלים ל-4 מנות) וגם מנות דגים ומנות צמחוניות.מינימום הזמנה: 550 שקלים, הזמנות באתר או בטלפון.
נוף קדם 99 מכבים רעות, 08-6191672, כשר למהדרין
Heavy smokers
כאן תוכלו להזמין מנות לסעודת פסח נטולת גלוטן, שמיועדות בין השאר גם לאוכלי פליאו. התפריט כולל מנות ראשונות כמו טרין פטה כבד צרפתי (50 שקלים ליחידה), גרבלקס סלמון (25 שקלים ל-100 גרם) לשון בקר מעושנת (14 שקלים ל-100 גרם), ברווז שלם מעושן עם תפוזים (220 שקלים), שוק טלה מעושנת במשקל 3 קילוגרם (480 שקלים) ועוד.
קיבוץ נען, 050-5731201, לא כשר
yummi.co.il
אתר למכירת אוכל מוכן הביתה, המאגד בתוכו מקבץ בשלנים ביתיים, המכינים אוכל ביתי עדתי.
בין המנות לפסח יש חרוסת, גפילטע פיש, מרק קניידלך, ארטישוק ממולא פטריות. ארוחות ליל סדר ממחיר של 79 שקלים לסועד. הזמנות באתר.
