לא רק מרשמלו ותפוחי אדמה: בירות חדשות שתוכלו לשתות ליד המדורה
מתוק וקליל או מריר ומתוחכם? ל"ג בעומר זו הזדמנות מעולה להכיר את הבירות החדשות שהגיעו לארץ, שיכולות לקרר את האווירה סביב הלהבות של המדורה, לצד תפוח אדמה ומרשמלו חרוך. ויש גם שתיים תוצרת כחול-לבן
החג המזהם ביותר שוב כאן, ועל אף הנזק הסביבתי, הלכלוך והסירחון, קיימת ערגה ילדותית להדליק מדורה וליהנות מתפוח אדמה על האש, מרשמלו חרוך וכמובן בירה קרה. להלן מקבץ בירות חדשות, שחלקן אף מנבאות את האופנה הבוערת של הקיץ הקרוב.
כחול לבן
רונן
מבשלת הבוטיק של עופר רונן מציעה שלוש בירות מקוריות. הן אינן חדשות בשוק, אבל האצווה (באץ') בהחלט חדש, וכשמגיעים לבוטיק – הטעם הטרי משתנה בהתאם:
החיטה המחוצפת - בירה ענברית בסגנון דאנקל ווייס. בשומת פרחונית ועדינה, וברקע תפוז ובננה. עוצמתית ומורגשת. 6.1% כוהל, 330 מ"ל – 12.5 שקלים
הכהה המרושעת - אייל כהה עם רמזים של קפה קלוי, שוקולד ועשן. הטעם מלא מרירות ופשוט כייפית לאוהבי סגנון זה. 6.2% כוהל, 330 מ"ל – 12.5 שקלים
ההודית המכוערת - סגנון אינדיאן פייל אייל, והבירה מרירה, חזקה, אולם האף מעלה פירות טרופיים ואשכולית. 6.5% כוהל, 330 מ"ל – 12.5 שקלים
מרינדו אייל
יצירה משותפת של מבשלת הגולן ומרינדו-רשת הקצביות ומסעדות הבשרמהגולן.זוהי בירה אייל אידיאלית לבשר או לנקניקיות שיוצאות מהמדורה. צבעה נחושת כהה, בושמתית מאוד, מלאת לתת ועל כן טעמה מריר ועוצמתי.
4.7% כוהל, 330 מ"ל – 18 שקלים (מבצע 4 ב-55 שקלים); 750 מ"ל – 34 שקלים
מתוק וקליל
הוגרדן רוזה
מבלגיה מגיעה בירת חיטה לא מסוננת. צבעה ורדרד, בשומת פרחונית של פטל ופירות יער וטעמה משעשע, קליל, נעים ומענג. למתחילים בעולם הבירה או לחובבי העדינות והמתקתקות. מומלץ.
3% כוהל, 250 מ"ל – 9 שקלים
סיידר סומרסבי
על פי כללי שפיטת הבירה ברחבי העולם, סיידר מקבל קטגוריה בפני עצמו בעולם הבירה, כמו גם פתרון אידיאלי לנמנעים מגלוטן (אשר נמצא בכמעט כל בירה). סומרסבי מיוצר מתפוחים טריים ומגיע מאנגליה. צבעו צהבהב בהיר, מתקתק, קליל, מרענן ובעיקר כייפי לשתייה.
4.5% כוהל, 330 מ"ל – 8 שקלים
פאולנר
הבירה פאולנר מגרמניה אינה חדשה בישראל, אך בקבוקי חצי ליטר של המשקה הם בהחלט סיבה למסיבה. המותג הבווארי מאז 1634 הוא בעצם בירת חיטה זהובה, נעימה ומתקתקה, והאף מרמז על וניל ובננה. אין בה הרבה מרירות, כך שגם אידיאלית למתחילים.
5.5% כוהל, 500 מ"ל - 13 שקלים
שוף סוליי
הבירות של שוף מוכרות מזה שנים בארץ, אלא שהפעם זו גרסת קיץ (סוליי – שמש בצרפתית), והיא בהחלט צהובה, קלילה, מרעננת, בשומת אדירה של פרחים ותבלינים – בעיקר פלפל לבן ווניל. מומלץ.
8% כוהל, 330 מ"ל – 13 שקלים
לינדמנס קאסיס/פטל
המבשלה הבלגית הוותיקה ידועה בבירות בתוספת פירות ובשלל טעמים. עתה מגיעים לארץ הטעמים קאסיס (ענבי שועל) וכן פטל. מלבד הצבעים היפהפיים של הבירות, המשקאות קלילים, כיפיים, חמצמצים ומתקתקים כאחד. הבירות אידיאליות לצד גבינות קלות, כאקדם לאורחים או כקינוח בפני עצמו.
2.5% / 3.5% בהתאמה, 250 מ"ל – 13 שקלים
ודט
צבע הבירה הבלגית בסגנון IPA כהה מאוד. עם זאת, הבשומת נעימה ומזכירה מנעד של פירות הדר, לצד פה מתוק ומאוד מרענן. כייפית ונעימה.
5.5% כוהל, 330 מ"ל – 13 שקלים
קינג פישר
לאגר צעיר שמקורו בהודו, בעל צבע בהיר, קליל, אך סיומת מרירה. מעניין ומאוד איני בעולם.
4.8% כוהל, 330 מ"ל - 7 שקלים
חזק, מריר או מתוחכם
פולר'ס בלאק קאב סטאוט
מאנגליה מגיעה הבירה המכונה 'מונית שחורה' של פולר'ס. לאלו המעדיפים בירה עם גוף מלא וטעמים עשירים–בשומת של קפה ושוקולד. כשהיא קרה מאוד, יש גם הרבה קצף קרמי, מריר וטעים.
4.5% כוהל, 500 מ"ל – 15 שקלים
פולר'ס וויילד ריבר
עוד בירה מאנגליה, רק הפעם בסגנון אמריקני (APA), המיוצר מארבעה סוגי כשות מארצות הברית. בניגוד לאחותה, זו בירה בהירה, קלילה ועשירה באף נעים של פירות הדר. הסיומת מרירה באופן עדין, ולכן אידיאלית לארוחה עשירה.
4.5% כוהל, 500 מ"ל – 15 שקלים
ברודוג ג'ק האמר
בירה סקוטית, בסגנון IPA אמריקני –מרירה, חדה ומעקצצת. הגוף עוצמתי ומלא כשות, ואילו הבשומת מלאה בפירות הדר.
7.2% כוהל, 330 מ"ל – 17 שקלים
ברודוג אלוויס ג'וס
גם בירה זו מגיעה מסקוטלנד, בסגנון IPA אמריקני, אך עוד מרירה מקודמתה ועשירה בפירות הדר מאחותה הקודמת – טיול בפרדס עשיר בתפוזים, אשכוליות ופומלה. מפתיעהף כבדה ומסקרנת.
6.5% כוהל, 500 מ"ל – 17 שקלים
