מתכון לסלט בורגול דרוזי

מברדה

מרכיבים:

5-3 עגבניות, קצוצות דק

1/4 צרור בצל ירוק, קצוץ דק

1/4 צרור נענע טרייה, קצוצה דק

2 כוסות בורגול דק

1 כפית גדולה רסק עגבניות

1 כפית קטנה פפריקה מתוקה

מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

מיץ מלימון אחד 

1/4 כפית קינמון

1/2 כוס שמן זית

(צילום: ירון ברנר)

סלט בורגול דרוזי(צילום: אבתסאם פארס)

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הבורגול, מסננים היטב ומניחים בקערה.
2. מוסיפים את כל יתר המרכיבים (מלבד שמן הזית), מתבלים ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
3. יוצקים לתערובת 1/2 כוס שמן זית ומערבבים.
4. ממתינים כ-10 דקות עד שהבורגול יספוג את הטעמים, ומגישים.