|
| |
פילה לברק אפוי ביוגורט, נענע וטפנד / ניר צוק, קורדיליה
 | | | | ציון גולשים: |  | (5 מדרגים) |
| |
| חומרים (6 מנות) |  |
|
| | 6 דגי לברק, מפולטים ונקיים מעצמות | | כף טחינה גולמית | | כוס יוגורט | | צרור נענע | | 3 שיני שום | | 1/2 כוס שמן זית | | חופן זיתי קלמטה מגולענים | | ראש חסה ערבית, נקי ויבש | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- טפנד: שמים במעבד מזון את הזיתים יחד עם השום ותוך כדי טחינה מזלפים את שמן הזית עד לקבלת ממרח זיתים.
- יוגורט: מערבבים כף טחינה גולמית עם כוס יוגורט, מוסיפים נענע קצוצה ומניחים בצד.
- דגים: מסדרים את הדגים על מגש מרופד בנייר אפייה משומן עם מעט שמן, ממליחים ומפלפלים, מושחים את הדגים בציפוי היוגורט שהכנו.
- אופים בתנור שחומם מראש לטמפ' של 220 מעלות למשך כ-7 דק'.
- חותכים את החסה לרצועות דקיקות, מוסיפים מעט נענע קצוצה, ומתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- הרכבת המנה: מניחים את החסה על הצלחת, עליה את הדגים שיצאו מהתנור ומעל ומסביב מזלפים מעט טפנד.
| | | | |
| |
