את פירורי השטרויזל מוסיפים מעל עוגות לפני האפייה או כחלק מקראמבל עם פירות טריים
ציון גולשים:
(31 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
1 כוס קמח תופח
1/2 כוס סוכר
100 גרם חמאה קרה מאד, חתוכה לקוביות
אופן ההכנה
מערבבים את הקמח והסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים חמאה ומעבדים במעבד בפולסים (כלומר: בלחיצות קצרות ולא באופן רצוף), רק עד לקבלת תערובת של פירורים עבים. שומרים בקרור עד לשימוש
