מבשלים הכרובית עד שהיא כמעט רכה – הכי טוב במיקרוגל (10 דקות), אבל אפשר גם במים. מסננים היטב.
בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את כל החומרים, טועמים ומתבלים לפי הצורך.
מחממים מעט שמן בווק וזורקים פנימה את הכרובית. מקפיצים את הכרובית במשך כמה דקות - עד שהיא מקבלת גוון חרוך. מוסיפים מלח ופלפל - זה הכל. מורידים מהאש ומגישים עם הרוטב.
