טלי סיפרה לי לראשונה בהתפעלות על הסלט הזה. שילוב מפתיע בין עלים ירוקים לבין פירות ורוטב, שבדרך כלל לא משתדכים, וכאן - תמיד קוצר הצלחות. הרוקט (הנקראים גם אורוגולה או רוקולה) הם עלים ירוקים קטנים, מרירים מעט אך מאוד טעימים, המופיעים בשווקים באביב ונהדרים כעלים ירוקים לסלט.
כדאי לייבש את עלי התרד והרוקט כדי שישמרו על פריכותם, בעזרת כלי פשוט לייבוש חסה (כמו צנטריפוגה) שניתן להשיג בחנויות לכלי בית.
