אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     קדרת עוף, בשרים מעושנים וחומוס בנוסח ספרדי / בני סיידא המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (51 מדרגים) חומרים (5 מנות) 1/3 כוס שמן זית 1 עוף טרי מחולק לשמונה חלקים 2 בצלים קצוצים דק 4 גבעולי סלרי קצוצים 6 שיני שום קצוצות 200 גרם נקניק קבנוס פרוס 150 גרם חזה אווז מעושן חתוך לרצועות 200 גרם נקניקיות עבות פרוסות 200 גרם חומוס מושרים במים למשך הלילה 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 4 עגבניות קלופות וקצוצות מלח ופלפל שחור טחון טרי 1 כפית פפריקה מתוקה לפי הטעם פפריקה חריפה 3-4 כוסות מרק עוף צח אופן ההכנה מחממים את השמן בסיר גדול וכבד. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים מכל הצדדים עד שיזהיבו. מוציאים ומניחים בצד. מוסיפים לסיר את הבצל, הסלרי והשום ומטגנים 5 דקות. מוסיפים את הנקניק, חזה האווז והנקניקיות ומטגנים 5 דקות נוספות. מוסיפים את העוף המטוגן. מסננים את החומוס ממי ההשריה ומוסיפים לסיר. מוסיפים גם את הפטרוזיליה והעגבניות. מתבלים, מוסיפים את המרק ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה ביותר כ- 4 שעות, עד שלא נשאר רוטב בסיר. מגישים חם עם לחם טרי. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין       תגובות נא להמתין לטעינת התגובות