אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     פילה בקר על הגריל, בתוספת שום אפוי / חנוך בר-שלום המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (36 מדרגים) חומרים (6 מנות) 6 פרוסות פילה בקר במשקל כ 150 גרם כל אחת לשום האפוי: 20 שיני שום עם הקליפה 1/4 1 כוסות שמן זית 1/4 כוס יין לבן יבש 2 גבעולי טימין טרי + 1 כף עלי טימין קצוצים 1/4 כוס חומץ בלסמי מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה  מכינים את השום האפוי מראש: מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס).   מכניסים את שיני השום לתבנית חסינת חום, ומוסיפים רבע כוס שמן זית, את היין ואת גבעולי הטימין. אופים 35 דקות או עד ששיני השום מתרככות.  מעבירים את השום לכלי אחסון ומוסיפים את שארית השמן, הטימין הקצוץ, החומץ, מלח ופלפל.  צולים את נתחי הפילה על הגריל 2 דקות מכל צד ומעבירים לצלחת הגשה. מניחים מעל כל נתח כמה שיני שום עם הרוטב ומגישים. הערה: מומלץ להגיש את המנה בתוספת אספרגוס ובטטות צלויים על הגריל. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין       תגובות נא להמתין לטעינת התגובות