אופן ההכנה למרינדה מספר 1: מערבבים את החומרים בתבנית רדודה (לא אלומיניום) ומוסיפים את הסטייקים. מכסים ומקררים למשך שעה לפחות. מכינים בגריל או על האש.
אופן ההכנה למרינדה מספר 2: מערבבים את כל החומרים בסיר קטן (לא אלומיניום). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ 10 דקות. מצננים. יוצקים מעל הסטייקים, מכסים, ומקררים למשך שעה או שעתיים לפני שמכינים בגריל או על האש.
