מקציפים במיקסר את החמאה והסוכר במשך חמש דקות. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומקציפים במשך 5 דקות נוספות. מוסיפים את השמן, המנגו הקוקוס והצימוקים וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים חצי מכמות החומרים היבשים אל תוך התערובת הרטובה ומערבבים היטב. מוסיפים את שאר החומרים היבשים בהדרגה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מורחים את שתי התבניות בחמאה ויוצקים פנימה את התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס במשך 35-45 דקות.
