מבזקים
המייל האדום
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
אולימפיאדה
פודקאסטים
כלכלה
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
עוד
חיפוש
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
מבזקים
חדשות
דעות
24/7
כלכלה
אולימפיאדה
ספורט
פודקאסטים
מזג אוויר
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
מנטה
יהדות
הורים
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ynet original
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
יד2
משחקים
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
תגיות
תיקי גולן
"השכירות כאן יקרה מאוד אבל זה מיקום משוגע למסעדה"
ב-7 באוקטובר, כשהמדינה כולה הוטלה לכאוס מהול באימה, המסעדן ארז אביב היה עם אשתו בחדר לידה. השמחה התערבבה עם האבל הלאומי ואביב, הבעלים של שמונה מקומות בילוי בעיר הגדולה, לא רק שהחליט לא לסגור את עסקיו - אלא גם חתם על חוזה לבראסרי חדש. תשעה חודשים אחרי הוא פותח את קפה פטיט ברוטשילד ומכריז: "אי אפשר להפסיד פעמיים לטרור"
תיקי גולן
|
22.07.24
"הרגשתי פגוע, נכנסתי לסמטוחה. שכחתי שאני יודע לעבוד בלי מחיאות כפיים"
רגע אחד אתה שף מצליח בפסגת העולם הקולינרי, וברגע שאחריו אתה מאבד את הג'וב הטלוויזיוני שלך, נקלע לקשיים כספיים - ואז גם פורצת מלחמה שמאיימת להחריב את מפעל חייך. תומר אגאי, הבעלים של מסעדת היוקרה סנטה קתרינה, חושף בכנות יוצאת דופן את אחורי הקלעים של עולם המסעדנות האכזרי. ההתמכרות למחיאות הכפיים, שעות העבודה המטורפות והרגע שבו הרגיש את הדמיון בינו לדודו טופז
תיקי גולן
|
21.07.24
"בשכונה היו דיבורים עליי": השף שמחולל מהפכה במטבח האתיופי
אלעזר טמנו לא רצה לדבר אמהרית כשהיה ילד, היום הוא מביא את בשורת האוכל האתיופי לסצנה הקולינרית - וכולם מתפעלים. בריאיון הוא מספר על אביו שהעלה יהודים לארץ וסבל בעקבות זאת עינויים, האחות שנפטרה במסע לישראל, הקללות שספג בבית הספר והתגובות שהוא מקבל היום: "אתיופים אומרים שהאוכל שלי לא אתיופי"
תיקי גולן
|
18.07.24
עבודה של ארבע שנים הלכה לפח: מטח הטילים הוביל לשריפה בכרם
במטחי טילים שנורו לצפון נפגע כרם זרעית השייך ליקב פלטר. השריפה שפרצה במקום כילתה מחצית מהיבול של הגפן וגרמה לנזק שנאמד בכמה מיליוני שקלים. "כרגע אנחנו לא יודעים מה יהיה הפיצוי מהמדינה", אומר הבעלים, "אבל אני לא סומך על אף אחד שנקבל בחזרה את הכסף"
תיקי גולן
|
16.07.24
"אנחנו מוכרים הרבה פירות ים, אבל אין אצלנו חזיר. כקונספט"
בימים אלה מציין ניר ברא"ז, הבעלים של גוצ'ה, 20 שנה לפתיחת הסניף הראשון. המסעדה התל אביבית, שנחשבת לאחת היציבות בעיר, הנגישה לציבור הישראלי מולים, קלמרי ושרימפס - והפכה ארוחה של פירות ים מאירוע גרנדיוזי לקז'ואל. "אחת המנות הכי נמכרות היא מולים. אנחנו מוכרים מעל חצי טון בשבוע"
תיקי גולן
|
12.07.24
נועה ברנס נהרגה רגע לפני שהגשימה חלום: "כולם אכלו את השוקולדים שלה"
נועה ברנס מקיבוץ אורטל, שנהרגה עם בעלה מפגיעת רקטה, חיכתה לסיום המלחמה כדי להרחיב את חנות השוקולד שלה. "הכול היה מוכן פתיחת המקום החדש", סיפר חבר שסייע לה בהקמת העסק, "בלוויה שלה הבטחתי לה שזה עוד יקרה"
תיקי גולן
|
11.07.24
ארבעת האחים משרתים במילואים - ועסק הבקר המשפחתי בקשיים
ארבעת האחים ממשפחת דן, קיבוצניקים מחמדיה, משרתים במילואים כבר תשעה חודשים – שלושה מהם בדובדבן ואחד בנח"ל. "אמא בלחץ, אבא היה מ"מ של בני גנץ אז הוא לא עושה דרמות". עסק הבשר המשפחתי שלהם ספג מכה קשה, אבל הם שומרים על אופטימיות: "אנחנו אנשים חזקים ולא מסכנים. נתאושש"
תיקי גולן
|
11.07.24
הבילוי המושלם: 6 יקבים שאתם חייבים לבקר בהם
כולנו זקוקים לכמה רגעים של רוגע עם יין משובח, גבינות טובות ונוף מרהיב. היקבים באזור ירושלים יאפשרו בילוי נעים ויפה עם טעם מצוין - בחרנו את הטובים ביותר
תיקי גולן
|
08.07.24
הבעלים של קפה נואר: "אנחנו לא רק שניצל"
נגה בייגה בסון הייתה מארחת בקפה נואר והיום היא הבעלים. בריאיון היא מספרת על הרגעים האחרונים והכואבים של השותף המייסד רפי בדר, שנפטר מסרטן, מדברת על המסעדה החדשה של הקבוצה - אגוסטין, שנפתחת בימי מלחמה, ומסבירה למה מחיר מנת השניצל המפורסמת שלהם הוא 78 שקל
תיקי גולן
|
05.07.24
השווארמה הישראלית שהלהיבה את ה"ניו יורק טיימס"
השווארמייה "ספייס בראדרס" בניו יורק זכתה לניקוד גבוה של שני כוכבים ממבקר המסעדות הנחשב של "הניו יורק טיימס". הבעלים ליאור לב הופתע: "אני בהלם, זה מעבר לכל הציפיות". בימים אלה הוא בכלל נמצא בארץ, ופועל להקמת מרכז קולינרי בצפון: "המשימה העליונה היא להחזיר שגרה לגליל"
תיקי גולן
|
04.07.24
מהקרבות בעזה לקרב על הפרנסה: העסקים הקורסים של המילואימניקים המשוחררים
עם התארכות הלחימה מתגבר הקושי של משרתי המילואים לשמור על העסקים שהשאירו מאחור. חברת הקייטרינג של אביעד ישראלי נותרה סגורה אחרי כ-220 ימי מילואים, ועדיין מחכה לפיצויים מהמדינה. יוני סעדה, שנפגע גם כעצמאי וגם כשכיר: "הפגיעה הכלכלית היא משמעותית. גם עכשיו אנחנו משלמים מחיר"
גל גנות, תיקי גולן
|
03.07.24
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות קשורות
ספורט
כדורגל ישראלי
כדורגל עולמי
ארצות הברית
עיתון
כדורסל ישראלי
בנימין נתניהו
צה"ל
דונלד טראמפ
קורונה