שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
פלפל קלוי באורגנו ובלסמי
/ מרב ברזילי
איך קולים פלפלים?
בוחרים באחת משתי הדרכים הבאות:
בתנור: מסדרים את הפלפלים בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים עד שהפלפלים משחימים מכל הצדדים (מסובבים אותם מדי פעם כך שכל צד יהיה חשוף לחום).
בכיריים: מדליקים להבה גלויה וצולים עליה פלפל אחר פלפל עד שהם משחימים.
| ||
| חומרים | ||
| 3 פלפלים ירוקים קלויים וקלופים | ||
| 3 פלפלים אדומים קלויים וקלופים | ||
| 3 פלפלים צהובים קלויים וקלופים | ||
| 2 שיני שום | ||
| 4 גבעולי אורגנו טרי | ||
| כפית זעתר יבש | ||
| כפית מלח גס | ||
| 2 כפות שמן זית | ||
| 2 כפות חומץ בלסמי משובח | ||
| אופן ההכנה | ||
| ||
| חזרה | ||