עוגת קינמון
/ מירי צל דונטי
עוגת קינמון נפלאה ופשוטה להכנה
 |
|
חומרים
|
|
לציפוי: |
|
1/2 כוס סוכר |
|
2 כפיות קינמון |
|
לעוגה: |
|
125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר |
|
200 גרם סוכר |
|
2 ביצים בגודל בינוני |
|
175 גרם קמח |
|
1 כפית אבקת אפייה |
|
1/2 כפית סודה לשתיה |
|
1 גביע שמנת חמוצה |
| אופן ההכנה |
- מרססים את התבנית (רצוי תבנית בווריה או בבקה) בתרסיס שמן.
- שופכים את הציפוי לתוך התבנית ומנערים כדי לכסות את דפנות והחריצים.
- בקערה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והסודה לשתיה.
- מכניסים את החמאה והסוכר לקערת המיקסר ומעבדים עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת לבנה ותפוחה, כ-10 דקות.
- מוסיפים את הביצים אחת-אחת בהדרגה ומערבבים, מוסיפים את השמנת ומערבבים.
- מוסיפים את תערובת הקמח. מרגע הוספת הקמח יש להקפיד לא לערבב יותר מדי, רק עד קבלת בלילה אחידה.
- מכניסים את הבלילה לתבנית בזהירות כדי לא לקלקל את הציפוי.
- מיישרים את פני העוגה ומפזרים מעט מחומר הציפוי.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 160מעלות צלזיוס לכ-35-40 דקות.
|
| חזרה |
