פירה לפת וערמונים
/ טלי פרידמן
מתכון פשוט לפירה מלפת וערמונים שילווה מצוין תבשיל בשר או דגים אפויים.
 |
|
חומרים
|
|
1 ק"ג לפתות |
|
50 גרם ערמונים קלופים ומוכנים למאכל |
|
1 בצל שאלוט |
|
2 שיני שום |
|
50 גרם חמאה (או 1/4 כוס שמן זית) |
|
קורט מלח |
|
1 כפית סוכר חום לחידוד המתיקות |
| אופן ההכנה |
- קולפים את הלפתות וחותכים לקוביות.
- מביאים מים לרתיחה בסיר בינוני ומכניסים את קוביות הלפתות. מבשלים במשך 25-15 דקות על אש בינונית, עד להתרככותן (בודקים בעזרת נעיצת סכין)..
- מסננים את הלפתות ממי הבישול ומעבירים אותן למעבד מזון. מוסיפים את שאר החומרים וטוחנים עד שמתקבלת מחית אחידה וחלקה.
|
| חזרה |
