קוביות חזה עוף בחרדל וטרגון / אלומה בליליוס

חומרים (4 מנות)

4 נתחי חזה עוף (200-250 גרם ליחידה) נקיים מעור וגידים, חתוכים לקוביות של 3X3 ס"מ

למשרה:

4 כפות יין לבן

1 כף חרדל דיזון חלק

1 כף חרדל דיזון גרגרים

2 כפות סויה אמיתית

5 שיני שום קצוצות דק

1/2 כפית מלח דק

1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק

8-10 גבעולי טרגון טרי

אופן ההכנה

המשרה: מערבבים את המרכיבים למעט המלח והטרגון. מוסיפים למשרה את העוף ומשרים לפחות לשעתיים. מחממים מחבת על אש גבוהה ומוסיפים כרבע מכמות העוף. מקפיצים 4-7 דקות ומוסיפים 3 גבעולי טרגון. מוציאים לצלחת וחוזרים על הפעולה עם כל הכמות.

חזרה