וופו המבג-קבב יפני / עופר חרמוני

חומרים

150 גרם בשר בקר (רצוי אנטריקוט או פילה)

כ-10 גרם שומן אווז קצוץ

1/2 1 כפיות פירורי לחם יפניים (פנקו)

1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

1 כף בצל ירוק, קצוץ

1 כף שמן שומשום

2 כפיות שומשום קלוי

1 שן שום כתושה

1/2 כפית אבקת ווסאבי

1/2 כפית פלפל שחור

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים ביחד ולשים ביד עד שנוצרת עיסה אחת. מקררים במשך כ-1/2 שעה. יוצרים קבבונים (ללא שמן). צולים על הגריל עד דקה מכל צד. המלצה להגשה: עם לימון בצד. לסחוט מיץ מהלימון על הקבב לפני האכילה.

חזרה