מרינדת ששת התבלינים
/ ענת אוטולנגי
מתאימה לנתח קצבים ואנטרקוט.
|
חומרים (1 קילו בשר)
|
3/4 כוס שמן זית |
1 כפית זרעי קימל |
1 כפית זרעי כוסברה |
1 כפית מלח |
1 כפית פלפל שחור גרוס דק |
1 כפית צ'ילי יבש אדום |
1 כפית כמון |
אופן ההכנה |
- כותשים את כל התבלינים בעזרת עלי ומכתש.
- מערבבים את התבלינים עם שמן הזית.
- משרים את הבשר ללילה וצולים למחרת.
|
חזרה |