|
 |
|
|
נשיקות מרנג
/ קיצוני בלה
|
|
חומרים
|
|
1 כוס חלבונים | |
2 כוסות סוכר | |
מעט תמצית וניל - ומעט צבע מאכל, אם רוצים |
| אופן ההכנה |
- מעבירים את החלבונים והסוכר לסיר, או לקערה הממוקמת מעלסיר ובו מים מבעבעים (באן מרי).
- בוחשים עד שהסוכר נמס מעט והתערובת פושרת. מורידים מהאש ומעבירים למיקסר.
- מוסיפים תמצית וניל, וצבע מאכל ומקציפים במהירות מקסימלית עד שמתקבל קצף קשה ומבריק.
- מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. מעבירים את הקצף לשקית זילוף ומזלפים "נשיקות" בגודל הרצוי.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-130 מעלות צלזיוס במשך שעתיים עד שעתיים וחצי.
| | חזרה | | |
