סלט עולש / רותי קינן

חומרים (4 מנות)

1 צרור עולש

1 בצל גדול

1 כפית סומאק

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס מיץ לימון

מלח

אופן ההכנה

מנקים את העולש וחותכים לחתיכות. קוצצים את הבצל. מעבירים לקערה. בוזקים על הכל את הסומאק ומקפיצים. יוצקים את השמן ומיץ הלימון, מתבלים במלח לפי הטעם, מערבבים ומגישים מיד.

חזרה