מיני בורקס-פיצה
/ פיליס גלזר
עוד שיטה להפטר מגבינות קשות ולהאכיל גדוד.
 |
|
חומרים
|
|
400 גרם בצק עלים |
|
200 גרם גבינה צהובה /קשקבל/עזים וכדומה |
|
קטשופ |
|
זיתים קצוצים או תוספת אחרת (קבנוס, פטריות, גבינה מעושנת,אנטיפסטי) |
|
ביצה טרופה לציפוי |
| אופן ההכנה |
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מרדדים את הבצק לעלה דק וקורצים ממנו עיגולים בקוטר 8-10 ס"מ.
- מורחים על כל עיגול מעט קטשופ, מפזרים גבינה צהובה וזיתים. מקפלים את הבצק לשניים ומהדקים את הקצוות היטב.
- מסדרים את הבורקסים בתבנית, מורחים ביצה טרופה (אפשר לזרות שומשום או קצח אם רוצים) ואופים כ-20 דקות, עד שהמאפים תופחים ומזהיבים.
את הבורקסים האלה אפשר להכין לעכשיו, או לאפות ולשמור בהקפאה לאורחים שנוחתים בהפתעה או למנצ'יס של אמצע הלילה.
|
| חזרה |
