חריסה
/ זהרי אבוטבול
רסק פלפלים חריפים. מורחים על לחם או משתמשים לתיבול רטבים וסלטים.
|
חומרים
|
1/2 ק"ג פלפלים חריפים יבשים |
10 שיני שום כתושות |
2 כפיות כמון |
מלח |
שמן לכיסוי |
אופן ההכנה |
- מנקים היטב את הפלפלים ומניחים אותם במים חמים כדי שיתרככו.
- טוחנים את הפלפלים במטחנת בשר, מוסיפים שום, כמון ומלח, מעבירים לצנצנת, מכסים בשמן ואוטמים.
|
חזרה |