שלח להדפסה  
סלטים

לחצו כאן להגדיל הטקסט לחצו כאן להגדיל הטקסט

סלט כוסברה חורפי / ניר צוק


חומרים
2 צרורות גדולים כוסברה טרייה
4 עגבניות ירוקות כבושות, מסוננות
200 גרם גבינת עיזים קשה (אפשר "תום")
1/4 כוס שמן-זית
מיץ מלימון אחד
מיץ מקלמנטינה אחת
מלח
פלפל שחור טחון טרי או גרוס
אופן ההכנה
  1. מפרידים את הכוסברה לעלים, שוטפים ומייבשים היטב. קוצצים עגבניות לקוביות קטנות ומערבבים עם הכוסברה. מתבלים במיץ קלמנטינה, לימון, מלח, פלפל ושמן-זית לפי הטעם.
  2. בעזרת קולפן מגלחים שבבים דקים מהגבינה ומפזרים מעל הסלט.

חזרה