|
![](http://www.ynet.co.il/images/whitespace.gif) |
![](http://www.ynet.co.il/images/whitespace.gif) |
![](http://www.ynet.co.il/images/whitespace.gif) |
סלט כוסברה חורפי
/ ניר צוק
![](http://www.ynet.co.il/images/whitespace.gif) |
חומרים
|
2 צרורות גדולים כוסברה טרייה |
4 עגבניות ירוקות כבושות, מסוננות |
200 גרם גבינת עיזים קשה (אפשר "תום") |
1/4 כוס שמן-זית |
מיץ מלימון אחד |
מיץ מקלמנטינה אחת |
מלח |
פלפל שחור טחון טרי או גרוס |
אופן ההכנה |
- מפרידים את הכוסברה לעלים, שוטפים ומייבשים היטב. קוצצים עגבניות לקוביות קטנות ומערבבים עם הכוסברה. מתבלים במיץ קלמנטינה, לימון, מלח, פלפל ושמן-זית לפי הטעם.
- בעזרת קולפן מגלחים שבבים דקים מהגבינה ומפזרים מעל הסלט.
| חזרה | | |