פסטה בשמן זית, ברוקולי ובזיליקום / אופיר עמר

חומרים (5 מנות)

חבילת פסטה (500 גרם)

500 גרם ברוקולי

1/2 כוס עלי בזיליקום קצוצים או 2 תיבוליות בזיליקום של 'קנור'

1/2 כוס שמן זית

פלפל שחור

מלח

אופן ההכנה

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים. מרתיחים סיר מלא במים, זורקים את הברוקולי פנימה ומבשלים במשך כ - 10 דקות או עד שהברוקולי רך. מוסיפים לפסטה המסוננת ומערבבים. מניחים את הבזיליקום או התיבוליות בסיר קטן. מוסיפים את המלח והפלפל ויוצקים מעל את השמן. מביאים לרתיחה. ומערבבים. - את השלב הזה אפשר לעשות גם במיקרו בכלי מתאים. מוסיפים את השמן החם לפסטה והברוקולי מערבבים טיפה ומגישים.

חזרה