פסטה פירות ים / דניאל זקן

חומרים (5 מנות)

1 חבילה (500 גרם) ספגטי מתוצרת איטלקית

500 גרם שרימפס קלמארי ומולים (ניתן לקנות תערובת קפואה)

1 כף רוטב מולים (קונים מוכן)

2 שיני שום קלופות ופרוסות

1 עגבניה פרוסה דק

1/2 כוס שמנת מתוקה

שמן זית

חמאה

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

ממיסים בסיר כף חמאה וכף שמן זית. מוסיפים הרבה מים ומלח, מביאים לרתיחה ומבשלים את הפסטה. במחבת, מחממים 2 כפות שמן זית וכף חמאה. מוסיפים את השום והעגבניה ומטגנים במשך 2 דקות. מוסיפים את תערובות פירות הים ומטגנים במשך 3-4 דקות. מתבלים במלח, פלפל ורוטב מולים. מבשלים כ-5 דקות תוך כדי בחישה. מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים במשך 3 דקות. מעבירים את הפסטה לקערות ומוסיפים את הרוטב.

חזרה