1. בסיר גדול מרתיחים מים עם כפית מלח ומוסיפים את הפסטה.
2. בסיר אחר מחממים את השמן.
3. מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עם מכסה סגור עד לריכוך (מערבבים מדי פעם).
4. מוסיפים את הפטריות, מערבבים וסוגרים שוב את המכסה, עד לריכוך.
5. מוסיפים את העגבנייה הטרייה והעגבניות המרוסקות, מערבבים היטב ומכסים ל-3-4 דקות.
6. מוסיפים את רסק העגבניות, השום והתבלינים (מלבד הבזיליקום).
7. ומערבבים לסירוגין במשך עוד מספר דקות.
8. מכבים את האש ומסננים את הפסטה (אפשר לשטוף אותה במים קרים כדי למנוע את המשך הבישול מחוץ למים).
9. לקראת ההגשה מוסיפים לרוטב את הבזיליקום וקוביות הבולגרית.
10. יוצקים מהרוטב על הפסטה.

הערה: אפשר להחליף את הפטריות בחציל שהושרה ונוקז מנוזליו.