הכירו את מוטי כהן
מוטי כהן (35), במקור מצפת, עבר לשדרות לפני 12 שנים כדי לעשות תואר בשיווק טכנולוגי במכללת ספיר, ונשאר לגור שם.
"גויסתי למילואים ב־8 באוקטובר ושירתי כלוחם בגדוד 420 בחטיבה 646, חטיבת צנחנים במילואים", הוא מספר. "הייתי במספר גזרות, בהן איו"ש ועזה. זאת תחושת שליחות מטורפת, הרגשה שאתה מגן על הבית שלך, אבל להיות רחוק מהבית ומהמשפחה למשך חמישה חודשים, זה לא קל".
אחרי שסיים את התואר, פתח בשדרות את הפסאז', מסעדת המבורגרים כשרה. "העסק הוא מסעדת המבורגר בייצור עצמי שלנו. יש בו גם כריכי בשר. השם מגיע ממיקום העסק, בפסאז' של שדרות, בלב העיר. העסק היה סגור מאז השבת השחורה וחזר לעבוד בתחילת מארס. כמובן שכל הסחורה נזרקה, והיינו צריכים להתחיל הכול מההתחלה. אנחנו ממש מתרגשים לחזור ולראות את כל הלקוחות נהנים מארוחה טובה. בנוסף, יש אפשרות לתרום ארוחות לחיילים, וכמובן שאנחנו מסבסדים ומפנקים".
טלפון: 08-6819191
פייסבוק: Passage.Hamburger
אינסטגרם: hapassage
