הכירו את אור דניאל
כשבוע לפני שפרצה מלחמת חרבות ברזל התארס אור דניאל (30) ממושב אלישמע בטיימס סקוור בניו יורק. עם פרוץ המלחמה הוא חזר לארץ והחל בשירות מילואים בחטיבה 401, גדוד יחס"ם, בתפקיד מפקד פלוגת השינוע. את דרגת הרס"ן קיבל במהלך המלחמה, כשהוא בעזה.
בחודשים אלו נקלע לקשיים העסק שלו ושל שותפו - המסעדה היפנית אירו (IRO) בהוד השרון. "פירוש השם 'אירו' ביפנית הוא צבעים, ואפשר לראות את הצבעוניות במוצרים שלנו, שכולם מוכנים מחומרי גלם טבעיים, כולל פס סושי מיוחד לנשים בהיריון", אומר דניאל. "המקום מציע שירותי הסעדה, אירוח אירועים קטנים וכן משלוחים ומגשי אירוח בהתאמה אישית. פתחנו את המקום במטרה לעשות משהו ייחודי משלנו, וזה הצליח, אלא שמאז 7 באוקטובר לא יכולנו להיות בעסק, אנשים היו בדאון רציני ולא יצאו למסעדות, והעסק החל לקרוס".
עם חזרתו מהמילואים החל דניאל לעבוד ממש מאפס. "אנחנו עושים הכול כדי להרים את העסק מחדש, אבל זה קשה", הוא אומר. "את כספי הפיצויים מהמדינה העברנו לספקים, ואנחנו לא מושכים כספים לעצמנו. אנחנו נמצאים בנקודת אל-חזור של העסק: להיות או לחדול". אז כדי שהעסק ימשיך להיות, כדאי שתבואו לאכול שם.
כתובת המסעדה: רחוב הבנים 27, הוד השרון
טלפון: 053-3303462
אינסטגרם: sushi_iro
