בשיתוף פורום בתי הדיור המוגן
לפעמים הצעד הראשון לאורח חיים בריא יותר - מתחיל דווקא עם מה שטעים: בילי גיא זילבר, המתגוררת בבית הדיור המוגן "בית בכפר חוף כנרת" יחד עם בן הזוג שלה, משתפת במתכון שלה לעוגת הגזר המושלמת, שהיא גם טעימה וגם מהווה נשנוש בריא במיוחד.
עוגת הגזר המושלמת
(צילום: אורי דוידוביץ')
"מאז שבאתי לכאן אני בפנסיה ועוסקת הרבה בספורט, כמה שאפשר", מספרת גיא זילבר, "אני עושה שיעורי יוגה, יש לנו פה חדר כושר ואנחנו משתדלים לאכול בריא. במיוחד עכשיו בתקופת הקורונה, שבה כולם עולים במשקל".
גיא זילבר אומרת כי שמירת אורח חיים בריאותי מתחילה בדברים הקטנים. "אנחנו מאוד מקפידים על ארוחות מסודרות. במקום לנשנש אנחנו אוכלים פירות, או ערימה של עגבניות שרי במקום איזשהו נשנוש משמין". לכן החליטה לחלוק את הטיפ המנצח שלה - מתכון לעוגת גזר - שגם אתם יכולים לנסות כבר עכשיו בבית.
עוגת הגזר של בילי
- בקערה אחת: 4 גזרים מרוסקים, 4 ביצים, 100 גרם אגוזי מלך, 50 גרם צימוקים.
- מוסיפים 4 כפות סוכר חום, קמצוץ מלח.
- מתבלים במעט קינמון, אגוז מוסקט וציפורן.
- מוסיפים 2 כוסות קמח לבן תופח, או כוס וחצי לבן ועוד חצי כוס קמח מלא.
- מערבבים הכול יחד.
- מוזגים את התערובת לתבנית.
- להכניס לתנור מחומם מראש ל-170 מעלות, למשך שעה.
- מצננים את העוגה כשהיא הפוכה.
- פורסים ומגישים. בתיאבון!
בשיתוף פורום בתי הדיור המוגן
פורסם לראשונה: 08:10, 14.02.21
